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第181章 跳跳鱼5(1/2)

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三篓子鱼着实不少,白七七也进来帮忙,熟门熟路喊了一声。

“辛夫人,我也来帮忙!”

转身拿了一把剪刀,蹲坐在板凳上,处理跳跳鱼。

人一多,跳跳鱼处理的极快。

“跳跳鱼长在滩涂上,有一股泥味,用开水稍微窜烫,能够去除这股泥味。”

袁无味连连点头,大火烧开水,迅速将跳跳鱼投入其中,又迅速捞起。

水汽蒸腾之间,鲁姐姐瞧着袁无味忽然笑了起来。

袁无味觉得奇怪,“鲁姐姐你笑什么?”

“就是觉得,你跟七娘长得还怪像的。”鲁姐姐说道。

袁无味与白七七互相瞅了一眼,“大概是住的时间久了,自然也就像了。”

“好了好了,不论这像不像,赶紧汆鱼汤,否则晚饭可就赶不上了。锅中放热油,将跳跳鱼丢进去,直至两面微黄。”

哗啦啦鱼丢了一半进去,油顿时溅了出来,袁无味眼疾手快将锅盖盖上。

鲁姐姐道:“待会儿要记得用沸水,快速冲下去,这汤才白才鲜!”

一股油香混着鲜香从锅中散了开来,袁无味将早就已经准备好的沸水,倾泻而下,大火重新煮沸,不过几个瞬间,汤已经变得雪白。

袁无味对着灶口的白七七道:“七娘,火小一些。”

里锅咕嘟咕嘟冒着奶白色泡泡,鲁姐姐道:“这跳跳鱼,大部分人家用来做跳跳鱼豆腐汤,但是今天捉的实在是太多了。剩下的我们就来一个红烧跳跳鱼!”

“好!”

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