第41章 酿酒作坊（2/2）

不一会儿，石勇脸上就泛起了红霞，借着酒劲就开始在院子中打起拳来。

不管发酒疯的石勇，刘备也尝了一小杯啤酒，毕竟自己这副身体才16岁，不论是在东汉，还是在后世，可都是未成年呐。

比后世所谓的纯生啤酒要更新鲜一些，味道属实是不错，应该是因为这啤酒刚刚酿好，自己立刻就喝的原因，刘备对自己的手艺做了个中肯的评价。

暗自点头，刘备叫来公输班，直接安排匠人在楼桑村修筑一座酿酒作坊。

酿酒，就是刘备全新的挣钱路子，以郡城为中心，联系行商四处贩酒，是目前刘备手中来钱最快的法子。

公输班与楼氏父子的效率奇快，五日过去，在楼桑村外的农庄中，一座占地1000多平米，规模庞大的酿酒作坊就正式落地了。

这日，刘备招来赵权与三十余个村民，传授他们酿酒的技巧，当然为了防止酿酒技艺外传，每人都只能执行特定的一个步骤，只有赵权一人知道酿酒的整体流程。

偌大的院墙中，刘备细细划分了九大区域，分别对应了酿酒的九个步骤。

刚一进作坊门口，就能看到地上有四五个四四方方的水池，水池中泡满了密密麻麻的大麦粒，这便是酿酒的第一步---“浸池”，将大麦浸泡在水中等待发芽。

水池之后，作坊的空地上搭了一个面积不小的棚屋，其中有着四个黄土灶台，灶台上摆放着一块儿长方形的铁板。在这里，发芽后的大麦将会焙烤成熟。

棚屋之后，是两个硕大的石磨，石磨中的两头黄牛，是简雍用自己从牙缝里挤出来的钱买下的，通过第三步的研磨，成熟的大麦将会被粉碎。

再经过糖化、煮沸、过滤等诸多步骤后，半成品的麦汁中，将会加入发酵的酵母，随后封存在地下的酒窖中进行发酵。

啤酒可以批量生产了，但刘备脸上并没有喜色，因为系统奖励的啤酒花只有100公斤，虽然酿造一缸啤酒只需要五六斤啤酒花，但长此以往也只是坐吃山空罢了。

于是刘备找了一块儿靠近水源的平地，取出一百斤的啤酒花，安排几个村民，开辟了50亩田地种了下去。这块儿土地是一条水脉的沿岸湿地，光照、肥力、水源都是一等一的好，算得上是农庄周围数一数二的肥田。

啤酒只能酿造十余缸，剩下的原材料怎么办？

刘备心中早就打好了小算盘，剩下的原料在糖化之后，不过滤，直接添加酵母发酵。

最近几日，刘备集合众多工匠进行技术攻关，准备研制一套蒸馏设备，等酒液发酵完毕后，直接蒸馏制作白酒！

恰好秋粮丰收，正好是适合酿酒的季节，除去日常必要的开支外，刘备将所有的余钱全都用来屯粮，农庄中的粮仓也早就在规划建造当中了。

十多日过去，在众人的忙忙碌碌中，天香楼也终于迎来了它开业的日子。