7.4－7.11感谢书友鼓励及如何熬药膳（2/2）

4.药料袋捞出不用。

食法：每周1－2次。

功效：双补气血。适应于气血虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

二、熬熟地鸡汤

配方：猪肉、猪杂骨各750克，熟地7.5克，母鸡1只（重约2500克），葱、姜、料酒、味精、盐各适量。

制作：1.将熟地装入纱布袋内，扎紧口，备用。

2.鸡宰杀后去毛、内脏，洗净；猪肉洗净，杂骨捶破；姜拍破，葱切节，待用。

3.猪肉、鸡肉、药料袋、杂骨放入锅内，用武火烧沸，撇去浮沫，加姜、葱、料酒，转用文火熬至肉熟烂。

4.将汤中药料袋捞出不用，捞出鸡、猪肉分别切成小块，再放入锅内，熬熟加少许盐、味精搅匀即成。

食法：每周1－2次。

功效：调补气血。适应于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。