第15章 露一手（2/2）

厨房就一个炒锅一个灶，又是大冬天的，这个菜做好了，说不定那个菜就冷了，所以做菜顺序很是讲究。

惊华用烧的热水将锅洗了，放了点油，准备热锅将要煮汤的白菜炒一炒。

但马大娘不知道啊，还以为惊华要先炒菜呢，忙阻止了她。

“惊华诶，你要先炒菜啊？这要是春夏倒是没事，但这是冬日，就算你把先炒好的菜放在灶台上，有底下的火热着，等煮好汤了，那也容易冷啊。”

这要是冷了……

她忍不住看了眼一边儿桌案上的肉，岂不是要糟蹋了这一份好肉菜了？

一年到头，他们家也吃不了两回肉，就惊华桌案上放的那一盘子肉，要是他们家，只怕要分成两顿来了。

从马大娘进门起就在有意无意地看桌上的肉，惊华都知道，只是不戳穿，这会子听得她如此说，也没有不耐，解释道：“放心吧，大娘，我这是要先烧汤呢，只是这白菜啊，还是得炒一炒才行，去去生气，到时候煮出来的汤更香一些。”

说话间，锅上的油已经烧热了，惊华拿起盛有片片白菜的竹编的筲箕，准备下锅前，还不忘嘱咐道：“夫君，菜要下锅了，当心油溅着你。”

要是油星溅到脸上毁容了，她倒是可以试着为他祛疤，但就是有点得不偿失。

——小姐姐，你怎么这般肤浅？你到底是喜欢他的脸还是喜欢他这个人啊？既如此，你也没必要跟人成亲啊！

我都喜欢，不行啊？

小系统无话可说。

“没事，我不怕。”

谢安棠很是无奈，笑着安抚道。

惊华得了这话，还是颇为小心地将菜倒了进去，不一会儿，香味就出来了。

马大娘实在没想到惊华做菜还有这等讲究，看谢安棠竟然还不会数落她不会持家，煮个汤都要放油，心头更坚定了要将自家侄女介绍给穹奴的想法。

见锅里菜软塌了，惊华拿起半个葫芦，将里面盛着的水都倒了进去。

“大娘啊，我做菜先煮汤不单只是怕炒的菜冷了……”惊华将锅盖从屋顶吊下来的那个钩子上取了下来，盖在了锅上，“更是怕洗锅，这煮素菜汤的锅可比炒菜好洗多了。”

谢安棠微讶：“炒个菜原来还有这般多的讲究啊？有句话还真是没错，‘行行出状元’，煮饭炒菜我就不行。”

马大娘一拍手掌：“还真是，瞧我，怎么没想到啊。”

惊华笑笑，没应承马大娘这番暗地里的吹捧。

不多会儿，水开了，惊华一手拿着豆腐，一手拿着菜刀，在手上划成一片片的，小心放进了锅里。

闻着这阵阵香味，马大娘禁不住咽了咽口水。

“惊华，你这一个素菜汤咋都这么香呢？”

谢安棠也想问。

他感觉自他生病后就变得不好的胃口都要慢慢变好了。

他竟然久违地感到了一阵饿意！

不怕丢脸地说，他口水都要流出来了。

惊华看着两人要将眼珠子掉进锅里的样子，笑道：“放了油，自然要好吃些。”

汤没多会儿就好了，惊华利落将汤盛了起来。

接下来是酸辣白菜。

热油，然后将从马大娘家拿来的酸辣椒放下去，放点花椒，然后放白菜，又是一盘香喷喷的菜出炉。

最后是一道肉菜。

不放油，先将肥肉丢下去爆香，炒出油脂，油还多了，拿木勺子舀了一点起来放在碗里，再放码好料的瘦肉，炒至变色，放白菜，没多会儿，放料，起锅！

马大娘闻的这味儿，腿都挪不动道了，这也太香了吧。

不得不说，惊华这小姑娘也太舍得放油了。

但耐不住香啊，今儿她可得饱餐一顿！