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第一百二十三章软糯香甜(1/2)

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“婶子没有怪你们,婶子是过来想看看你们做好没有,要是做好了,可得让婶子尝尝。岫儿,要不要娘来帮你们呢?”陈氏看着两个小姑娘有模有样的在厨房里忙碌,心里甚是欣慰,别看她们年纪小,一个个心里通透的很。

“娘,不用了,你先去屋里坐着,等好吃的做好了,我们给您端过去。”云成岫把蒸好的面团擀成了薄片儿,其实用糯米粉做出来才正宗,但是找不到也没办法。

陈氏点点头,嘴角挂着笑离开了。云成岫和陈清妍又忙了起来。

云成岫把擀好的面片切去边角,指导陈清妍在上面均匀的涂上了一层饴糖,撒上少许熟芝麻,从一头卷到另一头卷成卷儿,外面裹上黄豆粉,最后切成三指宽的小块儿。

这个驴打滚儿其中的馅料,应该是铺上红豆沙才是最正宗的,不过条件所限,来不及自制豆馅了,只好用现成的饴糖来代替,这也算古代低配版的驴打滚了。

卷好的团子切开以后,黄白红,三色分明,煞是好看。尤其是最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,驴打滚名字的由来大概就是如此吧。

别样诱人的色香味形,看得陈清妍眼睛都直了。

“清妍姐姐,咱们端进去吧。”云成岫把切好的小面团儿放到一个盘子里,两人端着走进堂屋。

“喂,你闻到一股香味没有?”鼻子灵敏的云茂山,突然闻到一股淡淡的香味。

“哪有什么香味儿?莫不是你从哪里沾来的脂粉味儿?”陈氏打趣道。

“瞎说啥?都这把年纪了,让孩子听见了像什么话!”云茂山佯装怒道。

“那你咋闻见的香味?”陈氏笑着问道。

“不对,像是从外面传进来的。”云茂山摇摇头说。

“就你鼻子灵,呵呵,这是岫儿和清妍在厨房里研究做新吃食,用的黄豆和白面,这会儿估计已经出锅了。”陈氏笑呵呵的说道。

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