第50章 白酒和葡萄酒（2/2）

“另外一个方面，大众消费升级，人们收入提高了，生活条件好了，当然追求就会更高级，消费升级除了要求品质更好点之外，还要有一些精神追求，这种追求和中国文化中的很多东西也是相关的，所以我们常说品酒不仅是品酒，更是体现一种文化。”

“当然了，中国是一个大国，人口众多，每一个人的口味就是不一样的，很难用一种酒来满足很多人的喜好，发展酒水的个性化，满足不同的消费者需求也是对的。”

“个性化的需求在增加，这主要是基于葡萄酒饮用者越来越多，懂酒的越来越多，个性化需求自然会增多，个性需求是明显的，但真正要分出级来，还要等到整体市场成熟起来之后。”

“你们发现没有，中国有一个特点，任何一个行业，只要有人带头发现商机，能赚钱，就会跟风，一股脑儿的往里面冲，往里面砸钱，这种现象在互联网泡沫现象特别严重，酒水行业也会有这样的现象。”

“葡萄酒在竞争也会越来越激烈，并不是谁做都能赚钱，我国也有很的企业开始做我们自己的葡萄酒品牌，例如张裕、王朝、长城、威龙，都很出名，这些品牌已经家喻户晓了，出现的超市的货架上，走入千万百姓家了。”

“葡萄酒的头部竞争注定不会像白酒那么明显，现在的白酒市场已经进入挤压式慢增长阶段，头部特征越来越明显，但葡萄酒却远远没到，相反，现在的葡萄酒市场是刚刚开始进入到扩容式快增长阶段。”

曲丽华问：“宋老师，葡萄酒未来小企业能生存吗？还是被大型企业压制，小企业很难发展？”

宋昶想了一会儿，才缓缓的说：“葡萄酒的未来一定是大型龙头企业和小而美的企业并存的，葡萄酒的消费原本就是两个极端，一是大众化的品牌化消费，二是多元化、个性化的选择，市场越走向成熟，这两种情况越会交织。”

孟文杰问：“未来的中国葡萄酒市场走向如何？”

“中国市场消费正在走向成熟，未来每个国家的葡萄酒贸易量都会上升，但占比会不同，中国市场正在一步一步走向成熟，未来几年，这种格局依然会持续。”

曲丽华问：“我们中国人都很注重品牌，都喜欢买名牌货，对于那些耳熟能详的世界名牌，中国消费者热度不减，大家都喜欢买高档货，宋老师您能帮我们分析一下这种现象吗？”

宋昶说：“品牌归根到底是一种体验的总和，品牌是一种承诺，品牌是消费者的一切感受，中国的消费者非常聪明，他们会根据品质和品牌来判断，哪一种葡萄酒好，哪一种好，他们就会购买哪一种，你就想以次充好、糊弄消费者，用消费者的无知来获得短期的销量，在某个特定的时期特定的阶段，也许可以得逞，但要想长期做下去，就绝对不能把消费者当做傻瓜。”