第八章 投桃报李(1/2)
陶应跨入亭舍院中时,就闻到了一股浓浓的烧烤香味。
只见两个木三脚架下燃了一堆炭火,三角架间的木棍上串了一头洗剥干净了的狍子。
另有几个仆厮举着叉了整只野鸡野兔的木棍和用削好的竹签串着细碎的腌制肉块在火堆上翻转,时不时有油滴下扬起微微的青烟。
二十一世纪的烤全狍、全鸡、全兔,在汉时称为“貊炙”,也叫“浑炙”。
相传是先秦之时,从幽燕之北的貊族人那里传入中原的饮食方法,用小刀割下外侧烤熟的部位,边烤边吃。
而用竹签串着细碎腌制肉块的做法则称为“衔炙”。
乃是用细碎肉块和以姜、椒、盐豉等调味,再串起来烧烤,类似后世的羊肉串,只是今天串的应该是前两天从岱山里猎的鹿肉。
虽说秦汉以来,各代帝王都三令五申严禁百姓在泰山十里八里范围内打猎伐木,但近百年来外戚宦官轮番干政内斗,朝廷法度松弛,早已没有了光武中兴时的蓬勃气相,这类无足轻重的禁制对仕宦人家来说更是不值一提。
陶应先进了堂屋按照规矩陪甘氏一起用餐,虽在旅中,但吃得并不马虎,院内的仆厮还不时端来烤好切好的野物。
甘氏不喜油腻,略吃了一些就不要了。
陶商是尊礼守法的性子,吃饭规规矩矩慢慢悠悠的。
陶应和小丫头青儿却匆匆吃过就想溜到院内吃现烤,甘氏也不阻拦,只是吩咐仆妇照看好兄妹俩就由着他们去了。
陶应牵着蹦蹦跳跳的青儿来到烤架旁观看仆厮们烤肉,小猴儿陶茂最是机灵,端过两只胡牀伺候兄妹俩胡坐一旁。
这胡牀乃是传自北方胡人,两腿可合可开,上面蒙以皮子或布帛,类似后世折叠凳的玩意。
据说当今天子喜好胡服、胡帐、胡牀、胡坐、胡饭、胡空侯、胡笛、胡舞等等,引发京都贵族皆竞效仿,乃是“楚王好细腰”的时新版本。
早有仆妇们端上银盘竹箸,俩兄妹和扈从仆厮们一起就着火头吃起了烧烤。
陶应还不觉着什么,小丫头青儿虽是小小人儿但被甘氏从小言传身教做个知礼小淑女,难得放肆一回乐得眉飞色舞只觉着烤肉从没那么好吃过。
陶应就着仆妇端来的盐豉吃了几块烤肉,觉得味道也就那样,野味是新鲜的好货,主要是吃惯了辣椒孜然烤羊肉的味道,对于这年头的盐豉调料总觉得少了那么点滋味。
陶家扈从们射术都不错,一早上猎得不少野味,十月的天气还没大冷,这新鲜食材放不持久,在旅途中也不方便腌制,所以甘氏吩咐仆厮们只需少许留一两只,其余都制熟了方便携带。
孙亭长和亭父亭卒们一早就备了开水烧了火,还提供了木架子、银丝炭和竹签,为人又和善健谈,博得了陶家管事忠伯也就是陶茂他爹和扈从头领章诳等的好感。
忠伯在请示了甘氏后,为了表示对岱阳亭的感谢,匀出了一只烤鸡一只烤兔子给孙亭长。
老孙头谦逊了半天后在亭卒们的期待眼神里还是接过了陶家的好意,把烤物递给了亭卒们,转身进了自己的屋舍。
不一会儿拎了两个小布袋子和一张还没上漆的柘木弓出来,走到忠伯面前,将布袋子递给忠伯,说道:“陶管事,孙某平日里也喜好打点野味炙烤,之前去县市淘买了些凉州特产的马芹子和蜀中产的花椒,贵府大户人家肯定是不缺的,可是出门在外也未必都带得齐备,你且拿去给大伙儿提提味。”
忠伯还待谦让,一旁的章诳却上前接了过去:“孙亭长真客气,看来咱来这岱阳亭休息还真没走错地方,亭长先吃着,若是不够咱这里还有,章某人别的本事没有,猎几只野物的能耐还真不在话下。”
喝了几盏水酒的章诳越看老孙头越顺眼,话就说得随意起来。
孙志附和着笑了笑,又走到陶应面前,双手一揖:“方才听闻某家手下亭卒说,陶家小郎君兴好习射,更是天资聪颖一学便会,日后肯定能博得个马上封侯。”
“我这里前些时候制了把木弓,还未上漆,陶家小郎君不妨拿着练练手,若是喜欢拿去便是,就当孙某谢了贵家的野味。”孙志说着就双手奉上那张柘木弓。
陶应此时早已停了吃食,只是坐着逗弄青儿小丫头,见孙志上前揖手,也站了起来回礼。
听孙志这么说,倒是出乎意外,摆了摆手道:“几只野味算得什么事情,怎好受亭长如此厚赠。”
话如此说,眼睛却瞄向柘木弓,心想这是才瞌睡就有人送枕头啊,这孙亭长倒是有趣的人。
孙志看着眼前的少年嘴上说不要眼睛却很老实的样子,便堆起一脸憨厚的笑容,把柘木弓塞到陶应手里:“陶家小郎君莫要在意,只管拿去试试手,若是不趁手再还给孙某就是了。”
陶应掂了掂手里的弓,确实比扈从们的制式角弓要轻许多,弓身打磨得颇为仔细,弓腹的角片和弓背的筋腱都胶合得很服帖。
这时手抓着一片狍子肋骨啃咬的章诳也凑了过来,只看了一眼道:“没瞧出来孙亭长还有这手艺,这柘木弓制得不错啊,只要冬天里再定下形上了漆就是把好弓了,不过这弓力看上去不强,孙亭长可是家里有孩子要习射了?”
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