第十六章 这是我们的特色文化（2/2）
“老总，这道菜叫什么名字，像防伪商标似的。”梅梅看来也是没见过没吃过，先自开了口说出了众人都想问的话。她的的一句话又把满桌的人都逗笑了。
夏阳也笑，他瞟了一眼梅梅，道：“你今天和阿丽可是跟着黑皮哥开了眼界。什么防伪商标?这是鹅掌，你见过吗？”
“鹅掌?就是鹅脚板?”梅梅说着话，调皮地挟起一片凑到鼻子前仔细看了看，举起来示众般地问大家：“鹅长的是这样的脚板?明明和我们见到过的不一样吗。”
“我说你少见多怪吧，我说这是鹅脚板，这就是鹅脚板。不过，要是严格地说，这只是鹅脚板底下的那块肉掌。”
夏阳指点着盘里的菜对太哥说：“这道菜原料虽然普通，但做法却很不一般。首先要选那些体重起码达到10公斤以上的大公鹅，用一个竹笼子罩着，使它身子不能动，只把脖子和头露在外面。鹅的下面放块铁板，鹅就站在铁板上，铁板下面烧火，火先不能太大，把铁块烧热即可，鹅站在铁板上耐不住烫，就缩起一支脚，这支脚受不了就又换上另一支，两支替在铁板上烫着。另外，鹅的头前还放一碗调料，鹅受不住烫，见了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝，越喝越咸，越咸偏就越喝，等它把一大碗调料喝完后，两支脚掌也被烫得肿起老高，趁着鹅还没死之前砍下脚板，切下肿起的脚掌，用刀片成片子，就成了你们现在见到的这道菜。一支鹅两块掌，也就只能片这五六片，你们别看这盘菜没几片，没有三只鹅是做不出来的。”
果然也是一道奇菜，夏阳的一番话又把一桌人说得啧啧赞叹了好一阵，各自挟了一块放在嘴里，真的是香脆可口，其昧妙不可言。不说那菜的味道，但就是夏阳所说的做这道菜的过程，也就够这些人品味良久的了。
美酒佳肴美人相伴，现在这间豪华包房内的情景绝对可以用的上这句话了，且一点儿也不为过。众人一边品酒一边吃菜，你敬我一杯，我斟你一盏，加上两位小姐在中间插科打诨作润滑剂，这顿饭却也吃得轻松热烈。其间又上了几道菜，虽然也很不俗，但赶头两道菜还是要差几个档次。
菜一道道的上，酒一杯杯的喝，俗语说：酒过三巡，菜过五味。就在大家都吃喝得差不多的时候，今天这桌席的主菜上来了。这回小姐报了菜名：“白玉翡翠红嘴鹦哥。”看来在这阳光度假村里，不光是女色的享用与别的其它地方不同，而且在饮食方面也是大有文章，哗众取宠，登峰造极的。单就这上菜的顺序来看，先自上了两道高档次奇菜，打开了就席之人的胃口，最后却又有压轴大菜，有始有终，让客人意犹未尽，回味无穷。这不能不说也是一种文化。
大家伸长脖子好奇的向这最后一道大菜望去，见是一只大瓷盆，里面是大半盆清沏见底如同白开水似的汤，汤里面泡着一支鸽子不像鸽子鸡不像鸡的小禽，四周还有些像是豆腐块的东西。
大家看了却没人吭声，都不这压轴大菜又有什么说道和奇妙在里面，等着听夏阳的解释。
夏阳待把一桌人的好奇心和猎奇口味都吊足了，才悠悠的说：“仅听这个菜名，你们定想这只是一道普通百姓的家常菜，说白了就是豆腐煮菠菜。豆腐是白玉，菠菜嘴是红的，叶是绿的，所以人们就把菠菜叫成翡翠红嘴鹦哥。不过，我们如此档次的地方怎么会做那样寻常的菜肴呢？所以，我们只取其名而换其内容。这道菜到了我们这里原料就变了。在我这里，白玉已不再是豆腐而换成了奶酪，红嘴绿鹦哥也不再是菠菜而真的是一只红嘴绿鹦哥了。我们不是外人，所以我就没客气，简化了手续，如果是其它客人，我们还会把活鹦哥带到桌子上来，让它先给每一位客人都问了好，才当着客人的面用水淹死，然后送到厨房做出来。”
阿丽听了不由得双眉一皱，娇嗲嗲的夸张喊：“哎哟!这也太残酷了嘛。”
夏阳盯了她一眼，满不在乎地说：“这些东西，本来就是给人吃的嘛!有什么残酷不残酷的?呵呵呵，就像你们这些漂亮的女人，本来就是让我们这样的男人来用的，我们不日，岂不是浪费？所以说，世间万物，一旦落地存在在这个世界上，它的命运也就已经是定数了，冥冥中自有安排。”
阿丽没顾及夏阳的话，她仍然皱着双眉直摇头。“吃就吃嘛，还要把它送上来先给客人问好，想起就让人心中接受不下来。”
“你懂什么!”夏阳的语气有点严厉了。“这叫文化！这叫饮食文化。在我们这里来的客人，什么山珍海味没吃过?仅仅是吃饱吃好，已远远不能满足他们的要求了，所以就必须上档次，得让他们吃出文化品味才行。就犹如我请那些国外的高档qing色场合有经验的老师来教你们一样，我们这里的客人岂是一般的姿色女人所能诱惑的？只有把你们培训的成了别的地方没有的人间尤物，他们才能被你们所吸引，才能源源不断的往我这里跑。这也是文化！是我们阳光度假村自己创造的‘女人诱惑’文化”
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