第71章 手艺百无禁忌（1/2）

接着便是要处理体型最为奇怪的一条鱼——冉遗鱼。

这鱼，鱼身蛇首六只脚。蛩娘说食之，不会梦魇，还可预防凶险。

邱葵觉得这鱼，换一个人，怕是看一眼都要梦魇了。

还预防危险？她瞧着这鱼，满口尖牙利齿，就挺危险的。

她只是用刀背轻轻触碰一下冉遗鱼的脊背，便见这货突然蜷缩身子一弹，那三角板一样的蛇头，尖着嘴就朝她面门扑来，吓得她手腕转出个花刀，将这鱼凌空拍入水槽内，直接一刀尖戳入鱼腹！

这鱼，竟然超乎想象的柔软，她用刀时的确带了一分蛮力，但这刀尖滑下去的触感却不像是鱼身，倒像是豆腐，她觉得刀，在接触腹部一瞬，简直是陷进去的。

“哎，姐姐，死了，死了！”小茴在一旁兴奋地拍着掌。

邱葵也不知道他兴奋个什么劲，不过是杀条鱼罢了。她神色古怪地提起刀，见着那冉遗鱼的六条腿不再动弹，这才剖开鱼腹，细细研究起内脏来。

小茴托着腮帮子，一会看看鱼，一会又看看邱葵，问：“姐，你这手艺，家传的吗？”

“嗯，打小继承的。”邱葵掏出内脏，弃之不用。这冉遗鱼的内脏，乌黑淤滞，闻着带有异臭，反倒是去除内脏及粘膜之后，洗净血水，那肉质，嫩白如凝脂。

她将冉遗鱼的六条腿斩下来，这六条腿，有六只羊蹄那般大小，形状像是鸡腿，只是下面不是爪子，而是两瓣的小蹄子。

蹄子非常坚硬，角质层很厚实。邱葵斩断蹄尖，弃之不用。

又在六条腿上斜着划上几刀，腌制在一侧的叶子碗里。再将冉遗鱼骨肉分离，片出大而薄如蝉翼的蝴蝶片。

蝴蝶片加入蛋清、果酸酒、井盐、胡椒粉、木薯粉，抓至均匀腌制。

“小葵姑娘，你看看，需要哪几口锅？”蛩娘强打起精神过来，但脸色还是十分苍白。

邱葵洗完刀，擦净，咻的一声，干净利落地插向身后腰封中。

蛩娘看着那刀刃之上，又多出的三道亡灵，嘴唇哆嗦起来，应该不是错觉，这姑娘的刀，又凶煞了几分。

“蛩婶，我就要角落这一口平底浅槽的锅子，还有这一口深槽圆口的锅子，谢谢。”邱葵走到灶台边，选好她要使用的工具。

这时，其他耳鼠厨子才敢在剩余的锅具中挑选，然后分门别类，按照各自负责的膳食类型，开始忙忙碌碌，各司其职。

让她哭笑不得的是，她身边的两个锅子，都没有耳鼠敢选择，其他耳鼠距离她所站的位置，至少得有三米远。

这得亏是她选了靠角落的锅，不然就左右各浪费三米了。