第19章 做鱼（二）（1/2）

她攥起一把鱼糜，轻轻一挤，用勺子一刮。一颗圆滚滚的丸子就被丢到了沸水之中，欢快的在锅里打着滚。

“大伯娘，翠兰姑，你们就这样一颗一颗的将丸子丢进锅，等它们浮出水面，就可以出锅了。”

两人见一点不难，忙连连点头，接过了云瑶手中的伙计。

云瑶见另一盆面团也差不多好了，便开始再次揉捏，之后擀成薄薄的面皮，折成几折，切成细条。

另烧了一锅水，将鱼面均匀的放入其中，煮了一分钟左右捞出，投进冷水中。这样可去掉之前撒的面粉，使面吃起来更加爽滑劲道。

然后再次将水烧开直至面条煮熟。

云瑶让云奕将秦氏和李铁蛋都喊了过来，三家人整整齐齐做到桌前，等着云瑶的鱼丸面。

云瑶拿出几个瓷碗，碗里放盐、醋、香油、生抽，加入面汤，撒上几颗鱼丸和切好的黄瓜丝。

云萍帮着端出来，一人面前放了一碗热腾腾的鱼丸面。

云瑶还特意榨了一些辣椒油，如果喜欢辣口的放上更是香的没话说。

“大家快尝尝，味道怎么样。”

几人你看看我，我看看你，迟迟不敢下口。

最终还是云奕忍不住香味的诱惑，夹起一块鱼丸就丢进了嘴里。

“嗯？香，鲜，嫩！好吃……”

云奕幸福的眯起了眼，鱼丸入口Q弹，鱼香四溢。哪里有一点苦涩味，简直太赞了！

小铁蛋见云奕吃的香，也顾不得害羞，捧着碗唏哩呼噜的就开造，吧唧吧唧的顾不上停嘴。

众人见状，忙纷纷大口大口的吃了起来。

果然，一点没有往日那又苦又涩的味道，而且还十分鲜美。

鱼丸口感鲜嫩，弹力十足，鱼面鲜美爽滑，美味绝伦！

众人这下都放下心来，看来云瑶这丫头还真是有两把刷子。

“瑶丫头，这鱼真的能吃了！厉害，厉害！”

云瑶笑着摇了摇头，吃了两口细细思量道：

“要是换成骨汤味道会更好，鱼丸也有其它做法，明个咱们不去镇上了，跟里正家借个牛车，咱们去邻安县。”

云瑶一锤定音，决定去人口更多的邻安县瞧瞧市场。

“阿姐我也要去，我也要去！”

上次没去上的云奕，这次坚决要跟着，他可不要再错过进城的机会。

云瑶揉了揉他的小脑袋，点头道：

“去，咱们都去……”

第二日一早，云瑶便去里正家借了牛车，装上两个长凳一个木桌，简单的几副碗筷，一口小锅，一些木柴。

大伯和云峰将装好的鱼面，鱼丸都放到车上，秦氏因着身子不好便留了下来，李氏看她一人无趣便留下陪着。

最终去县里的就只有云瑶，云奕，加上大伯家的三人和翠兰母子。

邻安县距镇上还要多走半个时辰，其实也到不算远。

云奕和小铁蛋因为年纪小，云瑶便安排他们坐了牛车。

其他人就这么生生的走了快一个半时辰，瞧着累的满头汗的众人，云瑶觉得这马车是真的需要置办起来了。

几人来到邻安县最热闹的市场，此时摆摊的小贩们早已选好了位置，只剩下不太起眼的角落还无人问津。

云瑶左瞧瞧右看看，选了一处虽不起眼，但却是入市必经之路的位置。

“大伯咱们就在这搭灶，三姐来咱们把桌椅摆上。”

云大壮在角落寻了几块大石头，垒成灶台，放上带来的小铁锅，底下塞进去带来的木柴，点上火，开始烧水。