第13章 秀厨艺（1/2）

“卖完就回来啦。你今晚怎么买那么菜，就我们两个吃也吃不完。”徐正荣疑惑地盯着九悠宁，发现她今天笑容特别好。8个牙齿都晒太阳了。

“犒劳你啊。今晚我就大显身手，你就等着吃吧。”九悠宁大手一挥，让他赶离开厨房。

“我只祈求我今晚半夜不用起来蹲厕所。”徐正荣一点也不给面子揭短，因为按照前一世九悠宁的厨艺，确实会这样，能煮熟已经是谢天谢地了。

不过徐正荣还是转身出了厨房，并帮九悠宁把背包拿到卧室。徐晚霞倒了走了出来，想要去厨房帮忙。

不过同样被九悠宁赶了出来。

今晚打算给母亲做份鸡汤鱼片粥，然后她和表哥两人就吃三个菜：耗油生菜、酸菜鱼、脆皮白切鸡。

用大水煲烧水，用来浸鸡。

等水开的时候，九悠宁把鱼处理干净：刮鱼身、清肚膜、去牙齿。

然后把鱼大鱼和肉分开，鱼头鱼骨放一边，用水和一点米酒清洗干净血水。

鱼肉切片，同样用水和米酒清洗一分钟左右，然后把鱼片的水挤干，加一个鸡蛋清、一小勺的盐和适量生粉把鱼片腌制。

然后清洗酸菜，这种南方的酸菜是用芥菜泡的，特点是爽口。

酸菜清洗干净焯水，然后用铁锅炒干盛起。

热油炒香料，姜、几粒花椒、胡椒、泡椒，爆香之后加酸菜炒熟盛起。

煎鱼骨鱼头，鱼头留了半边一会给母亲煲粥。

鱼骨煎成金黄色后加开水熬鱼汤，鱼汤变白之后把炒香的酸菜香料倒进去。

煮开5分钟把所有食料捞起放菜盆里，汤留锅里煮开，加入鱼片，搅拌开煮2分钟把鱼片捞起放酸菜上面。把汤也倒进去。

切点葱花和芫西撒在鱼片上，最后煮热适量花生油倒鱼片上。

“DuangDuangDuang......酸菜鱼出炉。”九悠宁对着门口发呆的表哥炫耀她的成果。

徐正荣瞥一眼她手端着的一盆鱼，带着审视的目光看着她，“你变了，但是我又说不出哪不一样了。”

听到徐正荣的话，九悠宁心都提了，难道穿煲了？

想想，一个人18岁和38岁的人，哪能没有变化？即使不考虑年龄样貌，一个人的处理方式态度、气质都会有很大的变化。

所以，徐正荣发现她的一样也是正常。

“人总得成熟起来，经历了我妈这一次生病，我还能再天真无虑下去吗？我长大了，要成为我妈的依靠。”九悠宁认真地对徐正荣说，也真的是她心理话。虽然并不全是因为母亲生病她才变成熟的。

徐正荣也相信了她的话。再看看，这几个月来，姑姑生病了，表妹也瘦了不少。原本脸还是胖嘟嘟的婴儿肥，而现在瘦下来五官更鲜明立体了，配上新剪的中长锁骨发，整个人都透着一股成熟的淡然气质。

“你以前胖我倒没发现，你居然长得挺有看头的。真是益了周国安那个负心汉了。”徐正荣一本正经地摸着下巴说到。