第146章 阿林嫂的手艺（1/2）

“我们家也不是吹毛求疵的人，厨房里有东西吗？先给我整两口吃的。”

叶欢笑着说道，搓着手钻进了厨房，而那阿林嫂则是以为叶欢要考一考她的做饭手艺，连忙跟着进去了厨房，说道，

“我来我来，这以后就是我的活儿了。”

阿林嫂风风火火的闯进厨房，扒开了叶欢，看的叶欢也是一愣。

只见厨房之中的案板上还剩着一些中午的炖菜，叶欢就说道，“把这炖菜给我热一热就成，不用麻烦。”

那阿林嫂却是不听不顾的，扫视了一遍厨房里的东西，见锅里还有昨晚上炖的一锅羊汤，这是昨晚上夏芸炖来给青青补身子的，叶欢留在老武那里吃饭了，所以也没这个口福。

而那阿林嫂看到这一锅羊汤则是眼睛一亮，对叶欢说道，“叶老板，您瞧我的吧，你去堂屋歇着吧，十分钟，就给你端上来。”

叶欢见阿林嫂劲头这么大，铁了心要在叶欢面前展示一番，叶欢倒也不好拒绝，便笑着点了点头，说道，

“好，我就在这厨房等着就行，那堂屋里也不暖和，不比这厨房好！”

“好嘞！”

阿林嫂道了一声，说干就开干，往炉子里添了一把柴火把昨晚上那锅羊汤烧上了灶。接着从橱柜里拿出一坨卤熟的羊肉，放在案板上，左手握刀，上下翻飞，那坨卤羊肉顿时被切成了一片片细肉。

看的叶欢是大呼惊讶，这阿林嫂是个左撇子，刀工仍是如此了得，啪啪啪的一阵响声，那切出来的羊肉像面条一样薄。

接着见那阿林嫂又取出几块死面馍馍，双手握刀，切成了小粒；又顺手拉过细葱切了一小把。此时那灶台上的羊汤也沸腾起来了，阿林嫂拿出一个大碗，将羊肉片和死面馍馍粒摆进碗底，汤勺一舀，盛出慢慢乳白的羊汤倒进了碗中。

将碗底的羊肉和馍馍粒冲开，又洒了一把细盐在其中，用汤勺搅拌搅拌，之后洒上了点点葱花。

一旁的叶欢是看呆了，等阿林嫂将那碗羊汤摆在了桌子上，羊肉的鲜味儿和小葱的清香直往叶欢鼻子里钻，叶欢才回过神来。

这碗羊汤不用尝，但用那鼻子一闻就知道保准好吃！

叶欢不由得举了个大拇指，正色道，“阿林嫂，您这手艺真是太绝了！单是这切肉的刀工，就不是一两年能练成的！”

阿林嫂见叶欢夸奖，也是笑呵呵道，“这是俺们陕西那边的菜，叫‘羊肉泡馍’，冬天喝上一碗，一天都不冷！本来是要用手掰的馍馍，但是看着您急，我就直接用刀切成粒了，不知道你吃不吃得惯！”

“吃得惯，吃得惯！”叶欢早就饿的腹中空空，此时闻见这羊肉汤的香味顿时早就忍不住食指大动，拿起一双筷子便开动。

叶欢先是尝了一口这羊肉片，这才发现这口感像极了后世那火锅里涮的羊肉卷，可见阿林嫂的刀工之妙！

肉裹着汤汁入口，鲜香软嫩，直吃的叶欢大呼过瘾。而碗里面的馍馍粒也早已吸满了羊肉汤汁，一口下去味道慢慢的鲜香，而这死面做成的馍馍，即使泡了汤也不会软掉，反而是一种劲道的口感。

“绝了绝了！就冲你这碗羊肉泡馍，我得给你涨工钱！”