第51章 加了料的素馅包子(1/2)
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辗转难眠了一夜,第二天一大早天还没亮,宁汐就早早的起了床。
这个时辰阮氏还在睡梦中,就连宁有财和王氏两口子也还没起身,院子里空荡荡的。
宁汐等的就是四下无人的时候,连忙跑到了厨房里忙活起来。
宁汐先将那包番泻叶拿了出来,本来打算一股脑都放进锅里,想了想,又拿了一些回来。
听说这番泻叶药性很厉害,要是一下子吃的太多了,只怕对身子有损。还是少放点好了……
可是,若是放的太少了,达不到预期的效果怎么办?
宁汐咬咬牙,狠狠心又放了几片进去,然后闭着眼睛盖上了锅盖。
然后,她迅速的生火烧锅。等锅里的水开了,利索的用漏勺将锅中的番泻叶都捞了出来,扔到了锅底。再将剩下的纸包全数扔了进去。直到那些番泻叶尽数化成了灰烬,再也找不到丝毫痕迹,她才彻底松了口气。
接下来要做的事情,当然还有很多。
厨房里面粉是现成的,宁汐先用普通的水和了面,接着又用番泻叶熬煮过的水和了一些面。
两团面放在一起,显然有了些差别。其中一团面洁白柔软,另一团面的颜色却有些黑乎乎的,自然是番泻叶的“功效”了。
再洗一颗大白菜,然后剁的细细的,切些豆腐丁放在里面,然后撒上葱花油盐之类的调味。再接下来要做的,就是揉面做包子了。
经过这两个多月的锻炼,宁汐的手变的异常灵巧,一个小小的面团捏在手中,很快就成了薄薄的面皮。放一些馅儿在上面,沿着边拢起,一个小巧可爱的素馅包子就出来了。
等她忙着将包子都上了锅开始蒸的时候,宁有财和王氏才到了厨房来。
宁有财乐呵呵的打趣道:“汐丫头,你一大早就起来做包子,是打算抢二伯的饭碗吗?”
宁汐嘻嘻一笑,露出两排洁白的细细的牙齿:“二伯别担心,我今儿个兴致好,偶尔做一回罢了。不会抢了你的饭碗的。”
宁有财被逗的哈哈笑了起来,顺便掀开蒸笼瞄了一眼,啧啧赞道:“这包子做的真是小巧漂亮。”
每个都小小的,最多有拳头的一半大小,褶子匀称又细密。以他这个做包子的行家来看,也实在是不错的。就不知道味道如何了!
宁汐俏皮的笑了笑:“二伯,等包子蒸好了,第一个就拿给你尝尝。”
说说笑笑中,宁有财和王氏也忙活了起来。
宁汐也没什么事,索性帮着剁起了肉馅。练了这么久的刀功,她的胳膊虽然还是细细瘦瘦的,力气却练出了不少。
她用力的剁着肉馅,速度不快也不慢,每次落刀都和前一次的落点不同。细细听去,竟有种隐隐的节奏感。
宁有财自然是识货的,边揉面边笑道:“汐丫头,你才练了这么短时间,就有这样的刀功,可比你爹当年还要强多了。”
宁汐被夸的浑身舒坦,一点都不谦虚的点头:“二伯真是有眼光。我也觉得以后我肯定比爹强!”
宁有财哈哈笑了起来,王氏也扑哧一声笑了:“你这丫头,野心倒是不小。”宁有方可是宁家三兄弟里厨艺最出色的一个了。宁汐说这话可真有点大言不惭的味道。
宁汐调皮的扮了个鬼脸:“二娘,你就等着瞧好了。迟早有一天,我会成为宁家的骄傲。”语气里满是自信。
此时的宁有财夫妇,当然都没将这句话放在心上,对视一笑,又各自忙碌了起来。
素馅包子蒸好了,宁汐笑眯眯的拿了一个给宁有财尝尝。宁有财几口就吃了一个,不停的点头称赞。
虽然没有肉包子味道香浓,可素馅包子却别有一番清淡的味道,比起肉馅包子的美味也是不遑多让。
宁汐抿唇笑了笑,小心的将热腾腾的包子放在事先准备好的干净的布兜里。
阮氏进厨房的时候,看到的就是这一幕。待问清楚缘由之后,笑着随手从布兜里拿起了一个包子:“我也来尝尝汐儿的手艺。”
宁汐瞄了那个包子一眼,心里一跳,不假思索的抢了过来:“娘,这个太小了,留着给我吃。”又另外拿了一个包子塞到阮氏的手里:“这个给你吃!”
这一番动作快的不可思议,把阮氏倒是吓了一跳,看看手里的包子,又看看宁汐手中的那一个。
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