65.第65章 ：围炉夜话（1/2）

临近傍晚，杨建军带着一大家子步行来到大嫂家时，杨昆已经在二楼的小院里支起了圆桌，桌面除了干鲜瓜果和应时月饼，还摆着大小十几个碗碟，花花绿绿的很是热闹。

杨昆把单孔煤气灶摆在桌子正中间，招呼二叔一家人坐下，说：“稍等片刻，马上就得。”

杨建军家的三丫头晓苹年龄小，好奇心重，看着摆在面前的一盘切得薄薄的萝卜片，白生生的很是诱人，忍不住捏起一片放到嘴里，嚼了一下，立刻苦着小脸吐了出来，“呸，生的！”

胡凤兰拿毛巾给女儿擦嘴，笑着说她：“谁让你嘴馋来着，不过大嫂，小昆整这一桌子生菜打算怎么吃，还摆一眼灶火在中间，现炒么？”

杨建军仔细朝盘碟里看了看，萝卜、土豆、粉丝、豆腐、海带丝、白菜头……还有几大盘切得菲薄的羊肉片，有点明白过来，“这是准备涮羊肉？”

“没错，今儿请大家尝个新鲜。”杨昆小心翼翼地端着一大盆汤底放到灶上，打开气阀，点着火，调整好火势，嘱咐晓苹和晓雨：“想吃什么，哥替你们挟，自个别伸手，小心烫到。”

杨建军问：“火锅不都是用炭火烧的么？”

杨昆说：“那是传统吃法，咱这家具不趁手，只好拿煤气灶凑合一下，味道虽然差了点，不过火候好掌握，也不像木炭火锅那么呛鼻子辣眼。”

刘素芬端着调好的麻酱和腐乳汁、韮菜花出来，把小料分给大家，说：“为了这顿饭，小昆可是忙活了一整天，一会要是不好吃，就罚他一个人全吃下去。”

杨昆笑笑，说：“就怕准备的东西少了，不够大家吃的，离汤滚还有一会，你们先坐着，我下去叫晓丽。”

杨建军就站起来拦他，说：“今儿学校放假，正是挣钱的时候，咱们先吃，一会换她上来。”

杨昆说：“生意哪天都能做，一年可就只过一个中秋，大家坐一起图个团圆，少个人多没滋味。”

不一会，杨昆带着晓丽上了楼，除可乐、雪碧和酸枣汁外，额外带了瓶白酒。

杨昆拧开酒盖，给二叔面前的玻璃杯倒满，自己倒了多半杯，举起来说：“叔、婶，一家人坐一块不容易，咱们爷俩喝酒，女士们喝饮料，大家干一杯。”

一口闷了半杯下去，杨昆抿着嘴缓了口气，又举起杯子，说：“叔，这半杯，是替我爸喝的。”

看着他将杯中酒一饮而尽，性格有些木讷的杨建军一时不知说什么好，端起酒杯闷了一大口，放下杯子，说：“好，好，看到你们过得好，你爸肯定也高兴。”

刘素芬抹抹眼角，说：“今儿过节，过去的事不提了。”

杨昆也觉得气氛有点沉闷，岔开话题说：“来，尝尝这羊肉，这肉片薄，一涮就熟，煮老了可就没味道了。”

杨建军给行动不便的胡凤兰挟了一筷子肉，自己也蘸着麻酱尝了一口，连连点头，“嗯，味道真不错，准备这么一大桌，花了不少心思吧？”

杨昆剥了糖蒜分给大家，笑着说：“切菜都是普通的刀工活，只是家里没有现成的刨肉机，切这冻羊肉片稍费了点劲，真正耗功夫的还是这看起来不起眼的锅底，用羊骨头和鱼头炖了好几个钟头不说，光买佐料就跑了好几家调料门市，就这还少了好几味料呢。”

胡凤兰用筷子指指汤锅，问他：“这锅底有什么说道么？”