0081 出谋划策(2/2)
卫东摇了摇头说:“我也不知道,经营方式还是范围亦或者改变,反正我不知道问题出在哪,我找不到原因。”
叶维点了点头,将卫东的酒接过来说:“你的酒吧地理位置比较偏僻,这个已经没办法缓解了。”
“当年钱少,这里的地界比较便宜,所以没办法, 现在基本客源稳定了,我也不想换了。”卫东叹气说。
叶维站起来走了一小圈,然后四处看了看回到了位子上说:“其实说难也难说简单也简单。我刚才看了下,你这屋子里面的人大约有七百多人,客流量是固定的,有时候多数是外地人,所以你必须注意两点。”叶维严肃的说着。
对于叶维的意见,卫东还是很认真的听着。
叶维指了指酒柜说:“看看上面的酒,最便宜的合成人民币才五块钱一瓶,这是多么不可思议的事情,要知道来这的人都是为了放纵自己的,谁也不差钱,差钱也要花钱,所以最便宜的酒往往是众多人选择的酒,你慢慢的提升酒的价值,比如这个五块钱的酒,你卖十五块钱,每晚最少需求量在三千瓶,你将多卖出去三万人民币。”
卫东点了点头说:“可是一下子提价客户不接受啊。”
“这还不简单,你可以每晚限量出售五块钱的酒,明晚你规定只能前五十个客户购买或者限量一百瓶,剩下的全都是高价的,这样价格就能提升上来。”叶维头头是道的说着。
卫东眼睛一亮,仿佛看到了什么希望。
“同时,高端酒太少了,你看看你柜台上的最贵的酒只有一种,合成人民币才一百八十多,这样的消费实在是太不给力了,每晚消费高端酒的人是固定的,那么必须在价格上有所提升,选择上有所增加,酒不一定好喝,但是一定要高端大气上档次,而且最贵的酒一定要突破三千一瓶,总会有人去买的。”叶维说完笑了笑。
卫东连忙点头说:“早就说让你和我一起干,你就是不答应,不过现在也不晚,要不我给你股份,咱俩还是合伙吧。”卫东在叶维的身上看到了希望。
叶维却摇了摇头说:“我现在有自己的生活,放心吧,我给你参谋一下一定会有所改变的。”
叶维说完指了指舞台说:“第二点也是很关键的一点就是人的问题,你这酒吧跳舞的是人妖,服务人员也是人妖,陪酒的还是人妖,虽然人妖是特色,但是你缺少慕名而来的客户,你要么打造成一个特色,曼谷的特色酒吧,专门给外地人准备的人妖特色,要么增加真正的女人,更多的人还是喜欢女人陪着喝酒,因为女人可以灌酒,可以变相的卖酒。”
卫东有些不解。
叶维继续说:“你看那桌,那几个男的根本不把人妖当成女人,几乎是喝吧喝吧就要上手,估计一会开房就干了,但是如果这是真的女人而不是人妖的话,那么就完全不会是这样,女人的魅力很大,可以发嗲,可以让客人喝更多的酒。”叶维眼看着那个俄罗斯毛子将大手伸进了人妖的衣服里面。
卫东眼睛更亮了,的确女人的优势在这个时候完全能够体现出来。
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