第79章 小食斋分工合作，生意火爆起来（1/2）

“二百十五六两四钱！”朱允生激动的差一点噎住。

刚才他们过来的时候原本就要说的，但是看见顾瑾妤喂自家主子吃东西，就什么都忘记了。

如今想起来，还觉得这次的银子赚的多的离谱。

川谷拍着胸口，激动的道：“我是老主子手底下的死士，每年一共能够得到一百二十两的俸禄。”

刘婶儿也有些激动，这会儿都不顾上礼节了，拍着桌子喊：

“是啊是啊，我们在府上当差那会儿，一个月就只有三两银子。我当家的，有五两！”

顾瑾妤了然，那这笔银子，还真是笔大数目。

朱允生看顾瑾妤思索的功夫，笑道：“明天我一定多准备一些，足足的准备量，一定能够卖的比今天还多！”

“不可！”顾瑾妤打断了朱允生，“你们今天犯了好几个错误，我现在一一给我们纠正。咱们先说，这店里面的事情。”

其他几个人放下手中的筷子，正襟危坐，看着顾瑾妤。

霍骁也侧耳倾听，倒是不知道，原先顾瑾妤根本就是一个乡野农女，现在怎么只能这么多的。

他，是越发怀疑起顾瑾妤的身份来。

顾瑾妤道：“首先，米皮，奶茶，关东煮，串串香，芋圆，这些东西是提前做好了的。客人要，就直接装好了拿给客人。”

“你们今天手忙脚乱，就是没有好好的分工合作。当然，今天才第一天。我现在给大家分工，免得之后再乱。”

说着，　顾瑾妤站起来，看向了朱允生：

“朱允生你负责收钱叫菜这方面也很麻烦，你口述的，很容易出错，今天就出了好多的错，把这个客人的菜给了另一个。”

“我的建议是，拿纸笔写下来，这个叫出单。比方长言是一号客人，点了菜，给钱之后就给他一号号牌让他拿着。在纸上写下一号需要的，送到后厨，出菜的时候，有人核对，然后叫号，叫一号，一号那号牌过来确认，然后端走。”

朱允生觉得这个办法甚是好，“那我今夜连夜做竹牌！”

毛绒绒举手：“我不能多动，我就负责出菜的时候核对！”

顾瑾妤笑道：“行，你的病确实是好好全。女孩子家，太累了也不好。”

她又看向了其他人，“剩下三位……”

面部线条硬朗，也很是健谈的川谷。

还有长相比较柔和，笑容尤其阳光的苏木。

两人自我介绍了之后，顾瑾妤才道：

“你们两人，跟长言一个，完全能够分开负责。米皮，关东煮，串串香，这些川谷负责，因为都是现成做好的，只需要加料。需要动手的，那就是肠粉跟铁板豆腐，今天我看这两个是苏木在负责。味道很不错，做的也很好。”

“肠粉跟铁板豆腐制作需要时间，能够找到空隙来。这两个，交给苏木。至于长言，就负责奶茶这一类，协助苏木。刘婶儿在后面帮厨，完全绰绰有余。”

这么分工之后，大家觉得清楚多了。

顾瑾妤道：“还没有完，今天我还看到有人一口气就要定二十份的。以后限购，除了关东煮跟串串香之外，其他的最多只能购三份。”

朱允生不理解，“一次能够卖这么多，为何还要限制？”

顾瑾妤笑道：“人家一口气吃够了，想必就不会来了。今天第一天，是百姓们觉得新鲜，也是我之前把菜名声做响了。白桥镇人不多，想要靠这个生意日日火红下去，除了推陈出新，还要懂得经营，让客人吃不饱吃不够。”

此时，一直在一旁不说话的霍骁缓缓道：“或许咱们可以开一个大一点的店面。”