第九十三章 你开店我开店(1/2)
“大哥,你不会是怕干个体丢人吧?”林福梅见他迟迟不表态,问道。
众人的眼光就都看向他。
林大爷瞪了小妹一眼,“胡说什么呀,我是在想具体应该怎么办?你大嫂这做的味道是不错,可你们说的那么多样做出来还不成了一个味?”咳咳,虽然他心里确实是这么想的,可当着这些人的面这话不能说,老二家不是一直干着个体吗?这话说出来可就得罪人了!
“虽说一个方法做出来的,可东西不同,味道不一定是一样的。再说我可以用不同的调料。”这一点上林大娘倒是自信满满,“可关键是咱这可都是卖的整鸡,买回来拆开卖?那鸡身子咋办?”
林涵在边上听着就吃吃笑,“大娘,那鸡身子你还可以卖鸡胸肉,鸡骨架,亏不了。不过我今天听说边贸公司从苏联进口了这些鸡翅之类的,可以不用买整鸡。”
“是吗?那敢情好。有的卖就行。”
众人七嘴八舌说起开店的具体事宜来,你一言,他一语的,把店铺的轮廓描述了出来。
接下来几天全家总动员,都来帮林大娘忙活。
房子是新盖的,办理营业执照,粉刷墙壁,订做栏柜,一样样有条不紊地进行着。
林涵画了个前世熟食店经常用的那种上面玻璃的柜子,而不是林大娘之前想的就是桌子上用大托盘摆放熟食。“这样看着既干净又卫生,吃的东西还是要讲究些。”
林志华领林大娘去了趟江城,看了看当地的熟食店,又采购了些必须的大铁盘等餐具和一些调料等。
开业头一天,郑雅兰和林福梅都去帮忙,这时候的猪蹄、猪头等没有后来弄的那么干净,都得用喷灯重新燎一下猪毛,处理干净后用清水浸泡。
院子里搭了几个临时锅灶,天气渐渐热起来了,品种多。屋子里的锅灶怕是不够用。小城早晨亮天的早,四点多钟几人就来,把需要酱制的食物处理好放进大锅内。
这是小城内的第一家专门的熟食店,店内干净整洁,窗明几净,林大娘穿着饭店的白色工作服,头上戴白色圆帽,满面笑容的将煮好的熟食一样一样的摆放好,放下纱帘。
一上午除了自家人,并没人进来购买。林大娘有些忐忑。生怕这些熟食卖不出去。要知道每样她虽然煮的不多。但架不住样式多呀。这要是没人买……她有些不敢往下想下去。
林涵看看外面,三三两两看热闹的还真不少,可就是没人往里进。想了想,她趴大哥的耳朵边悄悄说了几句话。林志华进屋拿了个小盘,切了一点肘子肉,放上几根牙签,拿到外面。
林涵清了清嗓子,清脆悦耳的声音响起,“各位爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐,我们这‘山城骨里香熟食店’今天开张大吉,凡在本店购买者都送五香干豆腐一卷。数量不多,欲购从速。这是我们今天新酱制的肘子。大家可以先尝后买,绝对香烂可口,保你吃一口想第二口,吃了还想吃……”
林志华端着盘子到邻居邹奶奶跟前,“邹奶奶。尝尝看,很好吃的,不要钱。”邹奶奶刚要拒绝,林涵忙加上一句,“煮的很烂乎,能咬动的。您尝尝好不好吃?给个评价。”
邹奶奶接过牙签,把上面的一小块肉放进嘴里,慢慢嚼着,脸上表情舒畅,嘴角上挑,“嗯,老林家大媳妇这手艺真没得说。不错,好吃,我这牙口不太好的人都能嚼动。”
林志华又将盘子端到一年轻小媳妇跟前,“付嫂子,尝尝看,煮的时间够长,但也不是毫无咬头。”
付家小媳妇爽快的接过牙签,自己扎了一块肉吃进去,眼睛一亮,“嗯,这个味真不错,挺烂乎的,但还带点咬头,我看看还有啥,买点给你付哥下酒。”
“店里啥都有,你家人少少买一点就行,还方便还实惠。”林涵一边说着一边把人引进去。
林大娘麻利的给她称了一个猪耳朵,三个鸡翅尖,称打的高高的,收完钱又送了她一小卷五香干豆腐,“尝尝看,吃好再来买。”
有了第一个客人,接二连三的进来不少顾客,很快猪头肉、肘子和猪耳朵就没有货了。而烧鸡也只做了两只,也都卖出去了。
林大娘高兴的嘴都合不拢,连声夸奖:“老二媳妇,小涵这伶俐劲儿随了谁了?今天可多亏了她。”
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