第二十章 杀猪比赛（1/2）

杀猪比赛举行的很成功。

把乡长请了过来，听说肉联厂要举行杀猪比赛，乡长带着乡里的干部过来观看，共有二十人报名参加杀猪比赛，其中十名是职业屠宰手，剩下十名就是踊跃报名的业余杀猪手，陈志城名列其中。

听说厂长亲自参加杀猪比赛，厂里的女职工都过来看热闹，男职工则是过来看笑话，看新任的厂长是如何进行人猪大战的。

二十个人同时在露天下举行杀猪比赛，一人一头肥猪，旁边还有两人负责把猪前后腿全部绑上，抬上杀猪板，第一步是先把猪给杀死，必须一刀刺入猪的脖子部位，直达心脏，这样猪才会迅速死去，完成宰杀。

只听见厂子大院里猪声鼎沸，人声躁动，一些女职工正在偷笑着看向他，年轻，长的帅，还是新任厂长，现在当了杀猪匠，魅力又增添了几分。

第一排全部是职业杀猪手，等到所有的猪被抬上砧板，随着乡长一声哄亮的“开始”，杀猪比赛开始了。

广场上乱刀飞舞，血光四射，厂里的职业屠宰手一刀就正中肥猪心脏，猪吭都不吭就死翘翘了，接着进行第二步，把猪血放完之后，便解开绳子，把猪放进烧好的开水里面，给猪退毛。

退完毛第三步便是进行开膛破肚，把猪头割下，卸四肢，这些都是技术活了，给猪开膛时，不能破坏猪的内脏，否则品相就不好了，把猪油很巧妙地剥下来，不碰内脏，不割到大肠，免得弄出猪屎。

这一套下来，娴熟的那是行云流水，而如果笨拙的，一头精品猪就有可能被杀成了次品猪，而且手忙脚乱半天，都不一定完成这些杀猪步骤。

陈志城一刀捅下去，很快就把猪给杀死了，可接下来，他就有些吃力了，头上就冒了汗，怪不得吴平和张继平两人不愿意参加这种比赛，这俩老小子知道这不是好干的活，干不好丢人现眼。

好在他沉的住气，不求快，但求稳准狠，一步一步地把猪大卸八块，杀的快的，半小时之内搞定，而杀的慢的，一小时也不一定能杀完。

陈志城用时四十分钟终于把猪给杀完了，而且杀的比较干净，不像有的人，手忙脚乱，把砧板弄的一片狼藉。

女职工们眼睛亮了，他们的新任厂长果真会杀猪，而那些男职工们，则笑着议论他杀猪的手法，把他跟那些职业屠宰手进行比较，他当然没法跟他们相比哦。

前一二三等奖无疑让厂里的职业屠宰手拿到了，前三名站到主席台上，乡长给他们颁奖，一等奖奖了一百，二等奖八十，三等奖奖五十。

一等奖奖一百可是不少了，他们的月工资还没有一百呢，是陈志城作主把奖励制定的高一些，这样才能振奋士气。

一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，除了这一二三等奖外，陈志城又制定了一个鼓励奖，专门奖励业余屠宰手，他们踊跃报名参与，很值得表扬，鼓励奖两名，一人奖五十块钱。