第73章 《老唐牛杂》——开张大吉！（2/2）

“呵呵，我们都是开开玩笑的。”

“我们当然能够明白。”

街坊邻里怎么会在意这点小事呢。

“今天难得大家这么赏面，我们老唐牛杂也不能小气，”陈美莲也是从冰箱里头掏出了几瓶维他奶，“今天来店消费的，都有维他奶，人人有份，永不落空。”

“哎哟，唐师奶，我们只是开开玩笑，别这么客气。”

街坊邻里也是连忙摆手，他们可是知道老唐牛杂也是小本经营，特别是街坊生意，赚不了几个钱。

“大家都是老街坊了，我难得现在做老板娘，就让我大方一次嘛。”陈美莲虽然是一个师奶，但也明白做生意要靠回头客，这群老街坊可是长期顾客呢，别人照顾自己的生意，那么自己当然也要大方一点，这不亏的。

“那就谢谢老板娘咯。”

街坊们也不好拒绝陈美莲一番美意，只好笑着接纳了。

“呵呵，不客气。”

听到这一声老板娘，陈美莲就觉得一支维他奶很划算了。

现在店里暂时没这么忙，唐仁佳也是有空坐了下来，跟老陈聊一下天，“老陈，真的非常感谢你呀。”

“这有什么好感谢的，不都是买卖店铺嘛，我还感谢你们愿意顶让这店铺，让我少了点烦恼呢。”老陈尝了一口牛杂，对着老唐举起了大拇指，“牛杂，一级棒。”

“我还要感谢你愿意传授我一些茶餐厅的经验呢，这可都是钱买不回来的。”唐仁佳也是真挚地感谢。

自从把陈记茶餐厅顶让下来了之后，唐仁佳也是请教了老陈很多关于茶餐厅的事情，而老陈也是毫无保留地把这些开店的经验传授给他，而且还指导了他一些奶茶的冲泡，餐蛋治的做法等等这些茶餐厅常规餐单。

要知道，虽然唐仁佳开的是《老唐牛杂》，主打牛杂，鱼蛋，还有车仔面，但是想要长久做下来，那么奶茶，三文治这些常规餐单，还是需要有的，不需要你做得多么地好吃，但是你的餐单里头必须要有，这是一个茶餐厅的生存潜规则。

但是像奶茶这种东西，很多茶餐厅的配方与冲泡都是不传的，所以老陈愿意如此毫无保留地指导自己，唐仁佳心里面还是非常感激的。

“这些有什么好感谢的，我都要移民了，这些留着也没用，既然你把店铺顶让下来，那么自然希望你能够做得好咯，没什么好感谢的。”老陈倒是觉得只不过做了一件很普通的事情，就是完成店铺的交接而已。

“是呀，你下星期就应该过去了吧。”唐仁佳算了算时间，知道老陈下星期就跟老婆过去外国那边，跟儿子一起生活了。

“对呀，不过以后我会常回来，跟老街坊聚一下的。”老陈也是笑了笑，过去之后，在外国生活，人生路不熟的，所以老陈也想着，有机会就经常回来香江找老街坊们喝喝茶，吹吹水。

“呵呵，到时候记得回来尝一下我的牛杂啊。”唐仁佳也是笑着说道。

“还有你的奶茶，”老陈笑了笑，“现在要不来杯奶茶让我尝尝？”

“好的嘞，让你看看我冲泡得如何，指点一下。”唐仁佳也是立刻站了起来，去后厨冲泡奶茶去了。

现在的唐仁佳做事充满着干劲，觉得一切都好起来了！