第一百三十八章 表现不错（2/2）

回味着刚刚的金钱云腿，转念一想，要是自己儿子做自己拿手菜还这么慢，多半也会暴躁。

何所谓的炖生敲其实已经到了最后一步，砂锅中鳝鱼刚刚焖好，只要泼入熟油就可以上菜。

不过赵晓曼的醉虾显然更快，在他举手之前截胡，提前上菜。

“那个选手是哪来的？”评委席上，梅元白随口问道。

“赵熙的女儿。”薛意知道赵晓曼的份，没有翻选手名单便说了出来。

“赵熙？不是做东北菜和鲁菜的么？他女儿怎么学淮扬料理了？”杨檀惊讶道。

“你认识？”薛意看着何建民，也有些吃惊。

“景陵大学三大名厨，怎么可能不认识。”杨檀伸手数着。

“赵熙，叶家文，程度。”

“一个鲁菜东北菜双料高级厨师。一个特一级面点师，还有一个川菜大师。”

“我上次去景陵大学做交流，还吃过赵熙做的菜，味道是真不错。”

杨檀说起这些满是回忆感。

“这景陵大学食堂怎么感觉比你们红衫居后厨阵容还要强？”何建民不怀好意道。

“呵呵，说得好像你们江淮人家有这个阵容一样。”

“你们可以问问我呀，我们以前的阵容比这个还好。”薛意听着何建民和杨檀菜鸡互啄忍不住出声道。

杨檀和何建民：“呵呵！”

“好了，先尝菜。”谷平平看不下去薛意吊打小朋友，把三人拉回正事。

赵晓曼的醉虾十分简单，透明的玻璃碗中盛放着半碗琥珀色的腌料，数十只河虾虾头朝内呈圆盘状围成一圈，上满是蒜蓉、姜末、辣椒片，汤面上还漂着没化完的冰块。

“这酒是古月龙山的陈酿吧？”梅元白闻了一口，惊喜道：“现在很少有人用这个牌子的酒了，小姑娘年纪不大，懂得还多。”

“虾的味道也不错，爽口弹牙，而且没有虾线。”

梅元白吃了一只后，从碗里夹起新的放在眼前端详。

片刻后，恍然大悟：“难怪吃不到虾线，全部用牙签挑干净了。”

“基本功很扎实。”黄胜跟着夸奖到。

“难度应该不如你的白袍虾仁吧？”何建民看向黄胜。

“嗯，但是我像她这么大的时候没有这个基本功，能够不去壳就用牙签就挑出虾线。”黄胜将虾头分开，重新尝了一口酱汁。

“调味也很好，酒香醇厚，蒜和姜的味道融合在酒味中丝毫不突兀，酸辣味道也格外巧，将虾的鲜完美体现出来了。我觉得可以给8.6分，差在虾的品质和一些创意吧。”

“嗯。”梅元白点点头表示赞同。

赵晓曼的最后得分是8.5分，如果不是有两个美食评论员不太接受这种做法，给了相对中等的分数，可能还能更高一些。

看到自己的成绩，赵晓曼算是比较满意，下场时路过苏子放的料理台边还有心思打个招呼。

“恭喜，表现不错！”

“加油，你也是啊！”

♂领♂域♂文♂学♂*♂♂ng♂♂g