第四十章 生活要有仪式感(求推荐票)(1/2)
封燊选了几个乡亲帮忙做事。
因为是按重量收工钱,也可以说,是按照《政治》教课书上说的:按劳分配。不管是采蘑菇的还是洗蘑菇的,做事都很卖力。
只两三天,封燊就没地放蘑菇了,不过天气转好,山上蘑菇也少了许多。封燊顺势给了工钱,赶紧结束了这种临时雇佣关系。
他见机快,但看着冰柜里塞满了的蘑菇也是头疼得很。
这还不算已经摊开准备晒成干品的那些。这几天,他这山里至少产出了两万斤的新鲜蘑菇。
当然,如果全晒干。体积最多减少一半,但重量却会减少80%以上。可是他不可能全部晒干。
还要做不少的蘑菇酱呢。
临时请来的乡亲们结算了工钱后就离开了。在这之前,吴静也赶来接了章伊伊回家。
杨琨夫妻是“正式工”,他们得继续帮忙处理这些蘑菇。而封燊,每天一大早的就在厨房里忙活。
这天,两人过来将已经晒得半干的蘑菇摊开了。
杨琨找到正在做蘑菇酱的封燊:“蘑菇已经摊开晒了。接下里有什么要紧着做的。要不我去除草。”
封燊还在考虑怎么利用冰冻的新鲜蘑菇制作不同口味的蘑菇酱。
这个事,只是繁琐,工作量却不大。并不需要帮手。
他想了一下,确实没有什么事是需要特别去做的,就让杨琨两夫妻自行安排了:“行,那你们去除草吧。”
“那我们先除菜地和坡地的草。水田里好像也有稗草了,过几天也清一下。”
“工作时间,你们自己安排。”
到了下午,杨琨夫妻挑了几梱芋荷进来。
封燊困惑:“芋头就能挖了。”
琨嫂笑着说:“你这种的是白芋,芋头长不大,也不好吃。”
原来,白芋吃的是芋荷。早年,这东西是农村上佳的度冬菜。
不过本地现在已经没人特地种了。最多就是在自家大菜园子里种上几棵。
“我们看时间还早,这芋荷长得好,就摘了些。”杨琨说。“我们先给处理一下。你是要直接腌酸芋荷吃还是晒干腌?”
封燊也回忆起小时候吃过的芋荷。
白芋荷确实也算是可以鲜吃,只不过必须先经过处理。
如果是要鲜吃,首先要清楚芋荷的毒素。
没错,芋头,全株有毒。
哪怕是驯化的芋头,毒素没那么强了,但生吃依然会对口腔、消化道的皮肤粘膜有很强的刺激作用。
尤其是食道和肠道粘膜,甚至可以造成严重充血或者水肿。
白芋荷也有类似的毒素。
芋头的毒素,可以通过加热让毒素失效。
芋荷鲜吃,却不用加热的。甚至是生吃的。
做法很简单,去皮后切段或切丝,用盐水腌制大半小时以上,再用白醋腌制一个小时左右,然后芋荷就可以吃了。
在醋和盐的作用下,没有细菌能存活。生吃也安全得很,而且非常好吃。脆口,酸得让人流口水。
当然,如果大量种植,鲜吃肯定吃不完。保存方式主要是腌制。
腌制的芋荷首先要切段晒干。可以去皮也可以不去。但不去皮的话,吃的时候,外皮的纤维容易塞牙。
封燊也觉得芋荷腌制好了,也可以成为不少菜式的配菜。而且这东西非常下饭。吃着越嚼越甘甜。
“晒干了直接用盐腌。麻烦琨哥琨嫂了,我这里也吃不了多少。你们喜欢吃,也可以做了带些回家吃。”
“那我们就不客气了。”杨琨这次没有客气。
芋荷等等之类的腌菜,主要是为了预防冬天没菜吃才做的。
要说好吃,其实偶尔吃一顿还是很好吃的。
现在物质丰富了,不仅每天都可以吃到肉,蔬菜供应也不缺。
但什么东西吃多了也会腻。地里白芋荷不少,封燊一个人确实吃不了多少。
现在很多人就懒得做这东西了。也正是因此没什么人种了。
总的来说,这东西是真不值钱。杨琨也就没想着拒绝。
封燊也没管他们,他还要想蘑菇酱的配方。口味要明显的独特,又要能让大多数人接受。
这要求听着简单,封燊做了才知道那是错觉。
蘑菇这东西,有些味道特别浓郁,一些味道却比较淡。如果味道浓郁的某种蘑菇在配方中个,那么配方中其它蘑菇的香味就会被掩盖。
然后?口味就重叠了。
不用香味浓郁的蘑菇?做出来的蘑菇酱却肯定是不受欢迎的。至少封燊吃着觉得没意思。
所以,他觉得应该考虑阿加入除蘑菇之外的东西。
他正是实验这个想法。
香料,或者肉。甚至葱、香菜、姜蒜等等调味料也是他考虑加入其中的对象。
至于加多少合适,就是他试验的重点。
他真没想过,手里握着一个系统,还是要这么繁忙的。很明显。他比其他“同行”要辛苦得多。
大概,“美好生活”是一个可以让人不劳而获,却不愿太过没节操让人完全不劳而获的系统。
封燊连着在厨房被熏了两天,终于弄出两个能让他自己满意的配方。
确定了的配方,他是马上按照系统任务的要求,每一种至少要三十斤。
然后杀菌装瓶子……
在厨房站了大半天,封燊只觉自己双脚快要僵直了。深夜,又试做了六个配方。
关了火之后,封燊都懒得动了。明天起床了,再试一下味道吧。不过他也没报太大期望……
洗澡后,封燊少有地用了吹风机。吹干了头发,往床上一趟。
舒服……
可是没一会,他猛然坐起。
终于让他碰上了。八十三条黄河鲤。
还用说吗,当然是买了。
庄主任之前说有人要买一百条做婚宴,现在他算是凑够数了。不过,庄主任说,买家还要一阵子才办喜事。不可能现在就买回去养着。
还是得先放空间里。
空间的东西一眼扫过……他差点给忘了。他还存着猪肚呢。
之前,魏士进说要的。上次‘采购’到了,他睡觉前还想着就跟魏士进说的……
结果睡醒却忘了。
明天,要记得给他打个电话。
不想,第二天封燊还没来得及打电话,魏士进就先给他打来。
“封燊,今天中午,我和几个客户打算去你家吃饭。尽量做丰盛些,我会按市价给钱的。”
“给个屁。”封燊笑骂。“你是多想用钱甩我脸呢?”
“你不收,我还不去了。”魏士进反怼。“要就我自己,将你吃穷了也没想我会于心不安。现在我是请客吃饭,不给钱算你的还是算我的?”
行吧,这歪理也是道理:“行,我倒是往高里算钱。”
“算吧,反正要挂公司账。”
封燊奇了:“是公司的客户?”
“对,西北那边来的。想要那边的代理权。”
“行,你来吧。我这里正好弄到了猪肚。你要的话,顺便带回去。”
“又弄到有了。”魏士进似乎有些惊喜。“多重的。有几个?”
“跟之前的差不多,四斤左右。应该有几个。”
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