第10章 夏天的馈赠（1/2）

没错，如果不够细心的话就会自以为是认为是有两个小时的料理时间。而如果抱着这样的心理选择制作热食并且提早做好，那就会变成悲剧，直接判负也不为过。

被批评过的男生有些失魂落魄的走了下去，不过那种低靡的气氛对白玉并不能产生影响。他制作的食物如果凉掉口感会更好，现在的时间也很充沛。

倒也不是因为审查员的低级文字陷阱而特意选择这种料理，当然他也听出来了。而是这道料理最具包容性，不管他的要求是怎样都可以近乎完美的达成要求。

此时被挂挂上了晶莹糖霜的樱桃被白玉盛到了深碟里，再浇上一些汁水，整道菜品都在灯光的映衬下熠熠生辉。

看到时间还早，白玉决定制作一些冰淇淋来搭配食用。如果用正常的制作方试时间肯定是不会够用的，现在只能寄希望于干冰。

经过翻找后白玉发现这里果然不会储备干冰，但就在他环顾四周的时候突然发现了一个东西。

“请问老师，这间屋子的所有东西都可以使用对吧？”白玉走到了那位审查员的身边用刚刚好的声音问道。

而位男老师对白玉有些印象，嘴里的话也并不刻薄。“啊啊，随你用，不要再来打扰我了。”

于是白玉在考生和男审查员震惊的目光中从一旁的消防箱里拿出一罐二氧化碳灭火器。

“你……你干什么？”那个男审查员直接起身大声问道。

“啊？”白玉把灭火器放在料理台上。“不是您说可以随意使用的吗？”

“你……”看到白玉的笑脸审查官有些说不出话来，只能再次坐下。“你……不要影响其他考生。”

“请放心，老师。”

用灭火器中的二氧化碳灭火器制作干冰是他在北欧的时候一位料理人教给他的。打开灭火器用一块白色的布将灭火器的喷口包裹住。

在这种环境下，被捂住喷口的灭火器所发出的声音算不得什么，也的确没有影响到其他考生。

只是不到半分钟的时间，白玉便感觉到了白布中有小块儿的固体凝结。感觉大小差不多够用后便关掉灭火器将其放回原来的消防箱中。

（PS：请不要讨论干冰能不能吃的问题，首先干冰就是二氧化碳的固态，本身并没有任何问题。其次，这种做法就是欧洲分子料理的一种，只是被简化了）

之后在搅拌机中一次放入牛奶，重奶油，砂糖，盐，奶粉以及云尼拉（一种香草）提取物。想了想后又把樱桃的果核碾碎沥出些汁水放入其中。

经过一分钟的搅拌后再倒入厨师机，在白玉将干冰碾碎成粉末的时候因为大部分的考生都已经完成了自己的料理于是几乎所有人都看向了白玉想知道他要做什么。

只见白玉将被粉碎成细末的干冰放入一个铁制的小盒子里。在厨师机搅拌冰淇淋液的时候白玉便一勺接着一勺的将干冰倒入。

因为温差导致粉末状的干冰在进入搅拌机的瞬间就被挥发掉，只剩下白色的雾气不断出现。

仅仅五分钟白玉便将搅拌机停了下来，干冰也刚刚好用完。在那群考生的震惊下白玉将冰淇淋盛出，只见冰淇淋确实已经变成了柔顺的固体状。因为放入了一些樱桃汁的缘故，冰淇淋中还隐约可见一些淡粉色。

将称好的冰淇淋盘中再将之前的樱桃糖霜浇在上面，加上两篇薄荷叶进行点缀，这道料理算是正式完成了。

没过几分钟随着桌子上铃声的响起，那位男审查员便要求他们每个人都将自己的料理放在自己料理台的名字旁然后出去等候通知。

“内个，老师。我可以留下来吗？”白玉突然举手问道，那些考生也不在意，毕竟不会出现作弊的可能，只是以为白玉会对自己的料理不自信罢了。