第二十二章 蜜汁鸡翅(2/2)
管家带着女仆们为主人端上了一份姜俊逸特地制作的新蔡——蜜汁柠檬烤鸡翅膀。在这个星球上,贵族们几乎都不吃鸡翅膀和鸡爪子、鸡头、鸡脖子等。因为他们认为这些东西都没有什么肉。而且啃起来一点也不优雅。所以厨师们都把这些翅膀、爪子、脖子和鸡头拿去扔了。穷人们也有些从熟识的厨师哪里要来一些鸡爪鸡翅膀,可是没有任何调味料的做法,只放一些盐,味道真是不怎么样,还浪费盐。所以在这里,鸡爪,猪蹄,鸭爪,鸭头,鸭脖,鸡脖,鸭翅,鸡翅,甚至还有猪头,猪尾巴,猪下水,都是直接扔掉。
作为一个资深吃货的地球人,怎么能看着这些人浪费。于是姜俊逸这段时间趁着公爵府的大厨在收拾采买回来的鸡、鸭、鹅、猪、牛等的时候主动帮忙扔了一堆的下水和他们不愿意吃的东西。当然都扔到了姜俊逸自己的空间里面。东西在空间里能够永久保鲜,绝对是居家旅行必备的随身大冰箱啊!!
而这次姜俊逸打算为公爵他们准备的特色菜正式一道他小妹最喜爱的食物,也就是他最拿手的蜜汁柠檬烤鸡爪。
在花园里姜俊逸摘了两颗新鲜的柠檬,把鸡中翅中间切花,然后脱骨。拿自己调制好的加入柠檬汁的类似奥尔良口味的酱汁腌制半天,然后在鸡翅中间的空间里面塞上用胡萝卜和西芹炒制好的米饭。放在炭火上面烘烤,当鸡中翅表皮变得金黄酥脆的时候。杰克在一旁帮忙涂抹上薄薄的一层蜜糖。
“滋滋滋滋!!”鸡翅上的酥脆的表皮开始滋滋作响,奥尔良烤鸡翅的香味夹杂着柠檬的清爽还有蜜糖的香甜,顿时勾起餐厅内人们的胃口。
管家端着刚考出炉的蜜汁鸡翅,为主人们一一摆放好垂手立于旁边,礼貌道“这是姜大厨今天推出的新菜名为——蜜汁鸡翅。”
“鸡翅?是金毛野鸡的翅膀?”嘉里公爵看着诱人的鸡翅,吞咽了下口水问道。“是的,这是海蒂小姐的提议,说是如果用鸡肉的话会比较鲜嫩。姜大厨听从了海蒂小姐的建议然后研究出的新菜式。”管家恭敬地向嘉里公爵描述着。不着痕迹地为海蒂小姐前两天送给自己的一袋金币,回应了一个漂亮的答复。