第124章 有些东西是该出世了(2/2)
这火锅难道不用嘴吃?
好神奇啊!
大伙倒是很期待孟青云讲解吃法。
“桌子上有芝麻酱、辣酱、韭菜泥、蒜泥、豆腐乳、香油、香醋、精盐、葱花等配料,诸位随自己的口味调出蘸酱,火锅需要蘸着酱吃,才有味道,在下现在做个示范。”
孟青云拿过一个碗,然后用小勺挨个儿边挖配料,边讲解道,“喜欢吃辣,就多加点辣酱,喜欢吃淡就少加蒜泥、辣酱??????最后加点汤,喜欢辣的加红汤,喜欢清淡的加白汤,这样蘸酱就配好了。”
一番讲解后,大伙都开始配料,此刻火锅也滚了,孟青云打开火锅盖道,“这火锅是鸳鸯锅,一边红汤,一边白汤??????肉和菜熟后,蘸着酱吃??????最后叮嘱一下,肉菜都太烫,千万别从锅里夹出就吃在嘴里,会烫伤嘴的。还有这汤是可以喝的,但不能直接喝,因为太烫??????”
锅开了,先开始涮羊肉。
孟青云示范把肉放进锅,然后又道:“等羊肉由鲜红变成灰白就可以吃了,当然各类肉和菜要看自己喜好,六分熟,九分熟,你自己决定??????”
吃火锅还是一门学问?
这都讲了半天了。
火候到了,开始干饭。
大伙先吃的小心翼翼,后来熟练了,就开始吃的大开大合。
秦翰将羊肉放进锅里,烫了几分钟,羊肉上下翻滚。
秦翰捞了一块,蘸酱,放在嘴里。
嗬,真鲜嫩!
而且味道妙极了。
“来顺儿,吃块羊肉!”
秦翰给顺儿夹了半碗羊肉,顺儿狼吞虎咽,吃的满嘴流油,那样子就像猪八戒吃人参果。
别提心中那份惬意。
两位秦夫人也没有了刚开始的矜持,开始狂吃,那嘴就从来没有停过。
虽然被麻的舌头打颤,辣得香汗津津,烫得火烧火燎,可她们越吃越想吃,越吃越爱吃,还不断加辣酱。
吃火锅,不麻不辣不过瘾!
太神奇了,无论什么菜,只要放在锅里一烫,就成美味。
这饭吃的过瘾!
吃完火锅,孟祥云等人收拾着洗刷。
后辈们全都退下,只有秦翰和他两位夫人还在。
孟青云笑眯眯对秦翰道:“秦老,这火锅可和你的胃口?”
“味道不错!”
秦翰称赞道,“晏老鬼一直夸你厨艺高超,我还有所怀疑,今日过后便不再怀疑。”
“秦老谬赞,学生厨艺也就马马虎虎,谈不上高超。”
孟青云淡淡笑道,“学生这次开的店就是火锅店,今天请秦老一家品尝,便是想试试,火锅在京城有没有前途。”
“此等美食,只要开起店,定当爆红,还犹豫什么?赶紧行动吧!”
秦翰原配妻子温氏接住话,先是赞扬了孟青云一番,然后又道,“孟掌柜,你那辣酱味道太美,有没有多余的,我买几坛。”
秦翰咳嗽一声道:“这是孟掌柜商业秘密,哪能随便给人,你不要为难他。”
孟青云笑道:“这算什么秘密,学生在乡下开了个辣酱场,专门就做辣酱。这东西下饭再好不过,今天来时给两位夫人带了几坛,等吃完,学生再送些过来。都开了一个辣酱场,还能缺夫人吃的辣酱。铁梅,去把我给夫人带的辣酱拿来。”
铁梅出去取,孟青云和秦老及夫人闲聊。
一会儿,铁梅搬来一个箱子,里面装着八坛辣酱。
二位夫人看到喜不自胜,拿出一坛爱不释手,就差现场分了。
“妹妹,后天是闺蜜聚会的日子,咱俩拿出辣酱,馋死她们!”
“姐姐说的是,好几次聚会,她们都拿出新鲜货显摆,这次辣酱定能给我们长脸。”
两位夫人交头接耳盘算,孟青云听到心中一喜。
火锅得推广,但秦翰有大儒的名头,他自然不会出头。
火锅自古就是女性的爱好。
孟青云早就想好了得走夫人路线。
正不知如何提这事,不想瞌睡来了就有人递枕头,两位夫人居然有个闺蜜聚会。
这不是推广火锅的大好机会么。
孟青云问道:“两位夫人,这聚会是怎么回事?”
二人叽叽喳喳说了半天,孟青云听懂了。
京城有头有脸人的人太多,他们大多忙于各种事务,夫人们闲来无事,便联络一些关系好的聚会,打发无聊的空虚生活。
聚会轮流做东,后天正好到了秦翰家。
自古聚会就是显摆的地方,拼爹、拼老公、拼儿子??????只要能拿来显摆的人或物,都不会吝啬。
大儒的夫人显摆的地方自然不多,那些高官的夫人就不一样了,她们能显摆的地方太多,温氏每次都会颜面扫地。
每次回来都说下次不去,但到了聚会日,精心打扮后又去找罪受。
人总会争强好胜,温氏总想扳回一城,所以今天见到辣酱,她就想把这个拿出来当噱头。
贵妇们什么都有,可有辣酱否?
“二位夫人,恕在下直言,辣酱只能引起那些贵妇人一阵好奇罢了,根本达不到夫人们期待的效果。”
孟青云摇摇头道,“等她们拿出更精致的宝物后,辣酱便不起眼了。”
两位夫人顿时泄气。
孟青云笑嘻嘻道:“学生倒有办法可一举击败这些贵妇人,后日聚会,学生来亲自来做一顿养生美颜火锅,任是宝物也抢不走养生美颜火锅的光华!”
“养生美颜火锅?”
两位夫人异口同声道,“还有这样的火锅?”
“有!”
孟青云坚决道,“在下便会做这样的火锅,二位夫人只需后天将客人请好就是!”
“哇??????”
夫人们欢天喜地。
孟青云则在想,有些东西到了该出世时候了。