第13章 告别大山（3）（1/1）

事情中，我体现起劲，脑子灵活，算账速度快，做的账本丝绝不差；同时，曾老板接纳我的建议，把馆子里重新粉刷了一下，清洁卫生扫除得干清洁净，而且我们对客人服务周到、彬彬有礼，让主顾十分满足。另外，我还资助曾老板抓住了几个吃白食、少付钱的主顾。

一个月下来，小饭馆的生意不错，曾老板心情舒畅，对我的体现感应满足。这一个月，他除了给我30块钱人为外，还特别奖励了20块。第一次收获属于自己挣得的人为，我感应心花怒放。此时，曾老板向我郑重宣布，说现在已经正式聘用你，下个月的人为涨到50元，只要好好地跟我干，绝不会亏待你的。

“老板，我有点想法给你说，不知当讲不妥讲。”在第二个月上班第二天的事情之余我给老板曾普通建议。

“小兄弟，爽快点，有什么好点子只管讲，何须扭扭捏捏的，像个大女人似的。”曾老板心直口快地说。

“那我就说了，店里有几方面还需革新：一是我们店的包子与其它饭馆相比要做到皮薄肉馅多，肉更要新鲜的；种种炒菜、炖菜要做到质量好、味道好、分量足。如果技术不外关，请一位烹饪师父站台。对于种种变质的食品，一律倒掉。至于价钱方面，与其它饭馆保持一致就行了。二是我们要为每一位来我们店用餐的主顾免费提供茶水，这个也花不了几多钱。三是我们要继续保持店里的清洁卫生，保证情况质量。”接下来，我把我的想法对曾老板说了。

“要保持质量好，分量足，价钱又不涨，这样我岂不是亏了?你能否说得更明确一点？”曾老板对我的建议有些疑虑。

“此乃天机不行泄露。老板如果不相信，咱俩打个赌，如果你凭证我说的去做，这个月小店收入不升反降，我这个月人为一钱不受。”我用激将法进一步刺激他。

“赌就赌，谁怕谁，我就再信你一回。”憨厚耿直的老板同意了我的建议，决议先试行一个月。

接下来，不到10天时间，效果就逐渐显现出来了。特别是后半月，店里的生意一天比一天好，要是遇上逢场天，生意更是十分火爆，从早上9点钟到下午3点这个时段，店里座无虚席。纵然是寒天，店里的生意也比得上以前的逢场天。同时，我还发现了一个好现象：店里不仅转头客络绎不停，而且还增添了不少的新面目。一个月下来，店里的收入比上个月的净利润实现了翻倍增长，与我当初的预计相差无几，曾老板更是兴奋得合不拢嘴。这个月，老板特别奖励了我30块钱，作为我的最佳建议奖。

“小兄弟，兴奋归兴奋，可我至今仍然没有弄明确，为什么我的投入增加了，但价钱未调，怎么收入不降反升，这不合常理呀？你能否给我透露一二。”忙碌之余老板向我求证谜底。

“老板，实在你是晓得的，只是你没有站到这个角度去思考而已。做生意，考究一个‘诚信’二字。主顾是上帝，我们不能直挂在口上，要落实在行动中。如何让来我们店的客人满足，来了下次再来，而且带更多的人来。这就需要我们站到主顾的角度去思考。不怕货比货，只怕比不外。主顾心里有杆秤，是非优劣分得清。吃工具图个啥，品质好、味道美、分量足、价钱低，不坑、不狠、不欺他们，不赚昧心钱，就这么一点小小的要求。我们做生意既要满足主顾合理的心理需求，又要实现赚钱的目的，更要防止恶性竞争。只要这几点拿捏好了，就能实现预期目的。上个月，我们只管投入增加了，外貌上在每小我私家头上赚取的利润少了，但来的主顾多了，收入自然会增加，这叫薄利多销，这一点老板是懂的。为什么我们投入增加、品质改善、分量加足，价钱没有提高。这是要思量同行因素在内里，如果我们擅自提价或者降价，这叫破损行业潜规则，就可能引起恶性竞争，这是我们不提价的基础原因。纵然要提价钱，也是各人商量一起提。退一步说，纵然不引起恶性竞争，擅自提高价钱，也会吓跑不明就里的主顾，将前面做的一切付诸东流。原理就这样简朴，岂非老板不明确？”在老板的再三请求下，我说出了谜底。