第四十章 麻辣烫（2/2）

杨张氏这才放心，听说今儿是老二媳妇掌勺，她还有点担心，这段日子他们老两口跟着三房，吃惯了顾知夏做的饭，这冷不丁地再让她去吃老二媳妇那如同猪食一般的饭菜，她还真担心自己吃不下饭。

杨张氏是相信了，但是杨二郎却是不以为然地撇撇嘴，自家媳妇几斤几两，他还能不知道？

这半天的时间能学出什么花来？

然而，杨二郎没想到自己隐晦的不相信的表情居然被自家媳妇看了个正着。

她幽幽地道：“夫君，我做的麻辣烫刚出锅，三弟妹说味道很好，一会儿你多吃一些。”

杨二郎被自家媳妇抓了个正着有些不自然，但是就是自家媳妇以前的手艺他也是吃惯了的，如今再差想来也不会差到哪里去。

再说，杨二郎已经很久没见自家媳妇这幅精神奕奕的模样了。

听了这话，他点点头，没事儿，全当捧场了。

一家人在饭桌前坐下，杨二郎媳妇迫不及待地将自己的成果端上来。

杨张氏一看碗里的麻辣烫，瞬间就傻了。

“这……”

她还以为老二媳妇真学会做菜了，结果端上来的还是一碗大乱炖，跟她过去做的猪食也没差别啊。

看着饭桌上众人的神色，顾知夏好歹也要照顾一下自己的徒弟。

她首先盛了一碗，道：“这是麻辣烫，是用骨汤做底料，用各色食材一起熬煮，有荤有素，虽然看上去不好看，但是味道还是挺美味的。”

“真的吗？”

杨张氏犹豫地看向碗里这一碗大杂烩，心想，莫不是三郎媳妇为了老二媳妇的面子不会太难看故意哄她开心的吧。

杨二郎媳妇闻着麻辣烫丰富鲜香的味道，迫不及待地道：“爹娘，你们先尝尝看。”

杨张氏看着碗里的东西，骨头汤是奶白色的，上面浮着一层油花，汤里颜色倒是丰富。

白藕片，黑木耳，绿菜心，紫茄子……

五颜六色的，形状也大不相同，圆润的肉丸，长条的青菜，方正的豆腐块……

看着就是一锅五花八门的乱炖，但是，碗的中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱，上面撒着葱花芫荽辣椒，再加上炒制的底料散发出来的香气，却让人好奇它的味道。

杨张氏用筷子搅拌一下麻辣烫，芝麻酱融入汤里，热气四散，溢出一股浓郁的香味。

尝了尝，既有骨汤的鲜浓，又有微微的香辣咸麻，层次丰富，惹人食指大动。

顾不上说话了，杨张氏又夹了一筷子吃得欢快。

见自家老婆子如此，杨老头也挑起一片木耳，融了芝麻酱的汤底带着微微的稠意，黑色的木耳挂着褐白的汤，一口下去，满嘴鲜香。

好吃！

杨老头吃了一口便停不下来了，木耳吃起来脆脆的，因为考虑到大家对辛辣味道的接受度，顾知夏教杨二郎媳妇做的是北方的麻辣烫。

底料不重，所以并没有掩盖蔬菜本身的清爽味道。

见两个老人都吃得停不下来，杨二郎也挑起一颗煮得娇嫩的鱼丸。

试探的咬下一口鱼肉，一瞬间，鱼丸里的热气便冲出来，舌尖微麻。

鱼丸充分地吸收了汤汁，一口咬下去既有骨汤的鲜，也有鱼肉本身的鲜，混杂在一起极为美妙。

蔬菜、肉菜、骨汤和粉条混在一起，却每一样食材都保留了原汁原味的香味，又相互吸收了对方的味道，各色香气散在一碗汤里，相互融合，相互渗透。

美味至极！

这真的是自家媳妇做的？

然而，杨二郎这会也顾不上怀疑了，管它是谁做的呢。

好吃就行！

一口接一口，一大家子人都吃得胃里暖融融，额前微微冒汗。

吃干净蔬菜荤菜后，碗里还留着一点面条，此时的粉条最为美味。

在汤里浸透得足够久，已经吸足了汤的味道，但里头还是筋道的。

此时汤底更稠了，挑起粉条时裹满了鲜香醇厚的汤汁，一口咬下去，芝麻酱的香气混合着面香，醇香无比。

蔬菜的清新，荤菜的肉味，底料的麻辣咸香，全融进了朴素寡淡的粉条里，柔软爽-滑，浓醇鲜美，味道层次丰富，咽下以后口中还留有悠长的余味。

吃完了，杨二郎舒服地叹了一口气，一个字，爽！

抹了抹嘴，一抬头，杨二郎发现，自家媳妇正斜着眼看他。

他心里咯噔一下，正要说些什么，那头他老娘就开口了，“味道很好，不愧是老三媳妇做的。”

然后，杨二郎就发现自己的媳妇变了脸色，委委屈屈地看向他娘。

“娘，这是我做的！”