第3章：铁人是怎样铸就的（1/2）

地点，中华料理研究社。

夕阳下，社团所在的中华建筑群，直通正门的笔直大道上，人来人往，充满生机的氛围与静谧的教学区对比，差异相当的明显。

夏安搜遍肩包，好不容易在卡套找到一张崭新的会员卡。

顺利刷卡进了门，大堂里扫一眼。

不出意料的，今年的一年级新生列队听着某个社团干部的理论课，突然，另一处又传来“哇喔~~”的惊叹，有大批新生围住了远处的料理台，看老生炫技，大火凶猛。

如此环境也算成功勾起夏安的一丝感概。

哎哟，他到社团的次数，是几次来着，两次？还是三次？就是入学的头一年才来逛两圈，特别不勤快。掰着手指可轻松计数。

没想到，天有不测风云，那个叫厨神的男人又回来了……新手练级，没想到吧，嘿。

夏安笑了笑。

果然，重练没什么可怕的。他站在这，能够直观体会到此刻自己的心情竟是极其蛋定，还小幽默自我吐了个槽。

社团有专门的练习区，开放区供成员免费使用，当然了，专用厨房也有，只不过按时收费。夏安看着前台排起的长队，办手续起码也得半小时以后了，犹豫一下，把迈出的右脚收回，左拐到开放练习区。

百余张厨台，如化学实验教室的桌台，整齐排布。

这只是号码为D的练习区。

夏安找了个角落地带，其他大概十几名学生错落分散开，专注在自己的世界，没闲工夫抬头瞅他。

很好！

总之安静这点让人满意，足够了。面前的厨台上，摆了几口中华铁锅，从类似西式平底锅的小号锅子，到需要双手提耳才搬得动的特大号锅子。

目光一扫，挑了口中号的铁锅，夏安的手刚刚抓住锅的握柄。

“任务自动开始！”

信息就这么在锅的上空漂浮。

夏安却对这条文字视若无睹，发愣盯看自己的右手。

怎么回事？！

手感，极度陌生！

按照往常情况，他的手刚碰锅子，‘肌肉的记忆’便苏醒。简单讲就是一种长年累月练习的惯性，不需要大脑多思考，下意识地，就能完成一套广播体操……啊不对，是一套‘巅锅’练习动作。

可现在夏安无比懵逼。

就好像，游戏达人失去了对鼠标对手柄的操纵，完全不会用了，被血淋淋的落命字迹霸屏。

这尼玛！夏安转念一想也就明白了，脸色微变，系统握草拟个灭绝师太，怎么把我‘肌肉记忆’顺带删了？

为了求证自己本事还存在多少，夏安满头汗，到社团食材后勤处，领了筐豆腐，便加速赶回练习厨台，用刀子，仔细切割，豆腐块铺在锅的内壁。

夏安急不可待的一甩锅。

Duang——

巅翻动作没几下，铁锅就重重砸落。

锅内的豆腐块也变得零碎，心也跟着“duang”的一下子无限下沉。

“忘了！全忘了！”

夏安有点无法接受这个状况，不过，他第一反应是心虚的瞥看周围，见场内没人注意他，也懒得对这边投来视线，更别说议论、嘲讽什么，大家各干各的氛围那是非常友善。他微微安心，可也感觉自己脸烫的厉害。

这是给臊的。

羞！丢人！

现在他连小小骄傲的基本功都丢光了，厨艺怕是连普通家庭主妇都不如。

家庭主妇：弱鸡，你怕是对我们广大妇女的厨艺有什么误解？

现如今扎在这神奈川名门料理学园的训练馆，那画面感啊，不觉得狮群藏了一只羊咩。

瑟瑟发抖的小绵羊啊。

‘大巅锅’看来是不行了。

夏安心一沉。

巅锅又分为小巅锅、大巅锅和晃勺，悬翻勺几个小分支。

大巅锅技巧精要就是刚刚夏安所进行的，给锅里的原料，来个一次性180度的转身，达到一种底朝天的翻转幅度。

这就好比夏安习惯用豆腐块练大巅锅，啪，啪，手抖锅，豆腐块半空翻转，正面变反面，反面变为朝上的一面，并且落回锅里还保持平铺的状态，整整齐齐，那样就代表技术练到家了。

而‘小巅锅’相对容易些。既然要从头练，索性就从头试一遍。

想到这，夏安抓取了一把金属大锅勺。

中华料理厨艺，锅和勺，向来是对CP组合。

孟不离焦，焦不离孟。

同时，脑子迅速将‘小巅锅’的技术精要过一遍，其实没什么高难度动作，与‘大巅锅’比较，小巅锅注重效率，要求厨师的双手，灵敏，好使唤，至于更深层次的感悟嘛，照夏安说就两个字——节奏感。

老实说，重温旧知识，尤其是过去已经啃烂、啃得精光，毫无营养的知识块区，心情应当是无起伏，或多或少带着厌烦才对。