八十三章 金辰的请求（2/2）

李宇点点头，和金辰约好了时间，随后便挂断了电话。

秦海顾晚点还有事，毕竟难得来树城一趟，他还要去拜访几位树城大佬，因此将李宇送回家门后，二人就此别过。

小丫头还在写作业，李宇径直回到了屋内，开始思考起后天的酒席。

托人办事的宴席，叫做请托宴，字面理解就是请客拜托别人的宴席，这种宴没什么忌口的菜，选材范围相当广，唯一必上的菜就是清蒸鱼，鱼头对准主宾，这是酒席的常规菜之一。

这次的主宾是钱副组长，次宾则是那位川省人，川省人好说，毕竟知道了口味，一道水煮鱼加上任意一样香辣菜就行了，难的是那位钱副组长。

宁得靠海，宁得人会吃盐这是没什么问题的，但一道菜不能只有盐，充其量李宇能得出的判断，是这位钱副组长口味比较重，一些清淡的菜不适合上，至于再往下分析，这位喜欢吃酸？吃辣？或者吃甜的？这些都有可能。

对于这种不知道口味的客人，最合适的就是中庸菜系，例如糖醋鱼啦，白灼海鲜啦，红烧系列什么的，但在请托宴上，中庸菜系往往代表着主陪的心意不到位，换句话说，请托宴必须要有一道以上的硬菜，而且必须要风格独特。

想了足有十来分钟，李宇定下了请托宴的部分菜品。

首先是主食，米饭是必须的，李宇在思量多次后，定下了排骨焖饭这道主食。

排骨焖饭，算是拌饭的升级版，其自带鲜咸，甚至不需要配菜都能下饭，这道菜基本上定下了请托宴‘口味重’这个基调。

随后是鱼，请托宴的规矩是必上清蒸鱼，因此清蒸的做法是没什么可改动的，至于选材...鳜鱼鲈鱼都可以，具体的李宇打算明天送小吃货到学校后，拐到市场去看看，能碰上哪种鱼就选哪种。

接着几道辅菜则是水煮鱼，油焖大虾两道‘红菜’添色，配上嫩牛肉卷饼防止有客人主食吃不饱，再加上清炒口菇宫保鸡丁以及鱼香肉丝，至于汤，煲个**...等等！

在想到汤时，李宇突然停下了手中的笔，原本他打算煲个五指毛桃浸土鸡，在想到鸡时，李宇不由思的维散发，从鸡想到了鸟，从鸟想到了鸽子、大雁，接着又想到了凤凰，再想下去时，他的脑海中突然紧紧的锁定了一只禽鸟。

对啊，说道菜式新，还有什么比它更合适的？这位钱副组长是南方里，李宇绝对不信他吃过这道菜！

对，就是你了！