第六十九章 步入正轨(上)(1/2)
在李宇重生前,北上广地区高级五星酒店中,比较上档次的九人餐,在不选用天价食材的前提下,大约是八千到一万五左右,也就是近两千一位。
而同档厨师掌勺的私房菜馆,价格还会翻上三成左右,以魔都松江的一家江景房私房菜馆为例,其九人餐的价格是两万元华夏币。
参考了这个价格后,李宇将菜谱酒席的起步价,定在了三万六千八百八十八这根线上。
这个价格其实一点都不高,甚至...有些低了。
就在李宇重生前一段时间,世界互联网大会在浙省义屋举办,企鹅的那位马先生和奶茶妹妹的老公牵头,宴请了业内诸如网亿的丁三石,著名的鬼畜素材雷均等十四位大佬,那桌十六人餐,价格一百八十八万华夏币。
那炖酒席的食材成本价格,大约在三十万到四十万华夏币之间,也就是说,那顿饭主厨的身价高达近一百五十万,那么,这顿饭的主厨是谁呢?
这顿饭的烹制主厨有两位,外加四位副手,其中一位主厨来自法国,是基佬国那位伊莉莎黑二世女王八十、九十岁寿辰的掌勺大厨,另外一位中方主厨,是来自国宾馆的17号楼副行政总厨,按照国宾馆的厨师等级,他还差李宇半级呢。
差半级身价差多少直接无视掉,哪怕这样算,李宇这种级别厨师出手一次,价格也要大几十万。
这就是国厨的身价!
但是...账不能这样算的。
李宇上辈子是国厨不假,但这辈子呢?除了一个夺段名头,现在没有任何拿得出手的战绩(雷祁连助手那事儿不方便曝光),在社会地位都没有的前提下,一顿饭收几十万,除了赵靖和秦海顾,谁会买账?
而且,对于大部分常人来说,一桌酒席接近四万块,已然是个不小的数字了,能吃得起这种价格酒席的人,除了部分暴发户,几乎都能被冠之以上层人士的称号。
现在李宇需要做的,就是慢慢积攒自己的交际圈,等待着状态慢慢回复。
今天这顿酒席,是李宇烹制的免费开业宴席,并没有对众人收费,酒足饭饱之后,李宇留下了许叔夫妻以及陈曦颜和林菁,其他的几人他亲送至门外离开了。
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