【2】能给我来一份么?!(2/2)
而豆腐花,在中国是很普通平常的一样小吃,但它却不是用豆腐做成的,而是豆浆和豆腐中间的一道产物。
甚至可以说,豆腐就是通过豆腐花,压制而成。
“豆腐……是由烧开的豆浆,再加入凝固剂的锅内,共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体……”
罗修手中一点不慢,将刚才石磨磨出的生豆浆,用滤布过滤后,倒入了锅中。
啪!
罗修引动着体内的火苗,在那煮了起来。
“凝固剂!”
罗修拿出了一些结晶,这是专门做豆腐的凝固剂。
一般的凝固剂,在罗修前世,用的最普遍的,则是石膏。
这石膏当然和民用石膏不同,食用石膏是完全无毒的,甚至,含有大量钙和磷,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病都有一定功效。
不过异世界么,食用石膏的制作相当麻烦,罗修用到的是——盐卤!
盐卤是中国古代制作豆腐的关键,也是一种凝固剂,是海水蒸发,残留冷却后析出的氯化镁结晶。
罗修之前因为制作食盐,就顺带把盐卤也一块提炼了。
方法和食盐差不多,祛除有毒的物质,利用饱和度来区别具体的结晶。
……
唰!
将盐卤放入了另外的一个大锅内,加入水,开始搅拌化开。
约莫过了片刻,旁边放入豆浆的大锅发出了咕嘟嘟煮沸的声音,甚至,一丝丝豆浆的香气在那弥漫。
“假沸!”
罗修眼神一亮,等豆浆煮沸了三四次,才拿起隔热的厚布,端起雾气腾腾的豆浆,一股脑倒入盐卤的大锅之中。
轰!
就在倒入的刹那,光芒瞬间爆射。
那一股股发亮的白光,让周围无数的灵厨双目爆睁。
六道灵光!
这豆浆的品质,居然接近了高阶灵食。
而原本丝滑乳白的豆浆,在接触盐卤后,一下子剧烈收缩起来。
哗啦啦——
罗修一把拿起大勺子,沿着顺时针在那均匀搅拌起煮沸的豆浆,等到盐卤和热豆浆充分混合,才不由长长呼出一口气。
用玄玉菽制作的豆腐花,大功告成。
大锅内,热气腾腾,却散发着至极的美味……而随着罗修的搅拌,原本散发的六道灵光,瞬间……
又多出了一道!
七道!
“什么?!”
“七道灵光!”
“高阶灵食!”
无数灵厨大吃一惊。
这一道豆腐花,居然变成了高阶。
“这般随意的制作,就能诞生高阶灵食?”
“太夸张了!”
“高阶灵厨的实力了啊!”
所有人目瞪口呆,一直在一旁观察的一个老者,也是眼神微微收缩了下,他身后畏畏缩缩站着的一人,如果罗修看到,定出认出来。
食极宗的灵厨楚言。
“随意烹煮,居然能幻化成高阶……小伙子,这什么豆腐花,能给我来一碗么?”
一道中气十足的声音,这时却猛地传进了众人耳中。
一个老者越众而出,站到了罗修面前。
“师尊!”
推磨的李玄臣,不由得回头,整个人已如遭雷殛,愣在了当场。
虽然他知道自己留在九重楼,叶老肯定会来,但没想到……他居然来的如此之快!
“叶圣手!”
“食极宗的叶圣手!”
“他怎么来了?”
无数的灵厨也都看到了来人,齐齐色变,瞬间自发的让开了一条路。
叶老脸色平静,眼神紧紧盯着罗修:“能给我……来一份么?”
唰!
一枚亮晶晶的须弥芥,出现在了叶老的手掌心之中。