第六十四章 暗流涌动(1/2)
叶茗暗自地维持住其运力,将元气稳定在一个极为微弱的频率之中,进行慢慢的炙烤。
在经过了一段时间的烹饪之后,叶茗终于松了口气。此时的石斑鱼之上已经结成了金色的有些焦的鳞片,香味也慢慢渗透出来。
“不用骂什么调料的吗?”叶茗突然想到。要在平时,父亲通常都是对食材进行麻味,然后用成堆的佐料进行烹饪。而这次的烤鱼,老韩居然让他直接烘烤,这让叶茗很是不解。
“石斑鱼是深海鱼,这种海鲜是自带风味的,对它进行烹制最好使直接下手,保留原味其原始的味道。因为它本身的鲜味是上佳的,所以最为原始的首发反而能够做出最好的味道。”老井井有条的说。
这还是叶茗第一次听到保留食物的本味的说法。以前父亲做食物的时候,基本上做的事辣味的食物,即使是煲鱼头汤,也要先对鱼头炸煮一下,使其焕发出极其鲜美的味道。
可是现在老韩说的倒是颠覆了叶茗的想象。
不过,既然是什么榆林三阶的大厨说的话,那么倒是可以勉强听一听。
将石斑鱼薄面全都烤出了一层黄金色的焦皮之后,叶茗就已经开始慢慢停手,就在这时,他急忙催动元神之力,将空气之中的发热因子全都汇聚到身边来,同时退去元气,这样,就没有了明火的支持,但是热度还是有增无减。
在一段时间之后,叶茗已经感觉到了石斑鱼肉内部渐渐有些紧实,用元神之力内窥,可以很轻松的瞧见,其内已经没有了热血的沸腾,它们基本上都渗透进入了鱼肉里。但是鱼肉并没有烤好,鱼内的水分还没有完全烤干。
叶茗打算再等些时间。
“可以了。”一道淡淡的声音传来。
叶茗立停止了烘烤。
“可是,师父,这鱼肉还没有好吧?”叶茗感到奇怪。以他的惯性思维,没熟的东西吃了并不怎么健康。
“差不多了,就这种程度是最为鲜美嫩滑的,再烤就老了。”老韩以不容置喙的语气说。“那么,开始吃鱼。”老韩撸撸袖子,直接将半空中的鱼剖开,分成了两半。
叶茗接过鱼,外皮还是有些烫手。但是此时香气已经扑面而来。
这种鲜香之味,直接就灌入了叶茗的味觉之中。这种鲜香之感并不同于父亲做的味道,其内还蕴含着些许的焦香。而这种香味是极其的自然的,可以清楚的察觉的道,它并不是用佐料故意制造出来的气息,但就是感到自然。若要用什么东西来形容这种鲜美,那么就只能说它就是海的香味。
自然,不做作,纯正的鲜香。
光芒之下,这鱼内部没有接触过火焰的部分极其的有光泽,可以说是“吹弹可破”,那纯白的胶质在阳光的照耀下闪闪发亮,展现出令人着迷的视觉幻想。
叶茗终于忍不住,将一块鱼肉撕扯下,放进嘴里。
鲜、香的一瞬间就在叶茗的嘴里绽放开来。那种鱼肉特有的顺滑之感,就那样唆的一下融化在叶茗嘴里。好像还没要下去,鱼肉就自行烂成了水。
“赞!”叶茗叹为观止的说出了他的肺腑之言。
当即毫不犹豫,一手就是一大块的鱼肉,风卷残云!
“可,注意形象。”老韩看他如此的大口吃肉,当即停下来教唆。
但是叶茗此时哪儿管得了那么多,找到吃的都已经是很好的事了,更别说是如此美味的佳肴,更值得一提的是,还是自己亲手烹制的,那滋味,另得这烤鱼的鲜香更是上了一层楼。
叶茗瞟了一眼老汉,对着他傻痴痴的憨笑了一声,然后再次不管不顾的吃起来。
风卷残云。
不一会儿,叶茗就没剩下半点的鱼肉了,正当觉得意犹未尽,这时候,眼中又出现了鱼肉。
“我是用手撕的。”老韩当然知道这半边的鱼肉对于叶茗来说只是能够打一丁点的牙祭,想要这就填饱他的肚子着实是很困难。
所以老韩一直都没怎么动口,只是在那儿享受着叶茗吃食的时光。
看着几乎没怎么动过的鱼,叶茗楞了一下,“你怎么没吃啊?嫌弃我做的不好?”叶茗问。
“我亲自监督着做的鱼岂能不好?”老韩以难以置信的与其说,“只是人老了,食量也变得小了许多,之哟你不嫌弃,你就吃吧。”
叶茗也是感到难以置信。
不过既然老韩都这么说了,那就只能恭敬不如从命了。
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