第363章 油条（1/2）

曹宏站在早饭店的门口，手里捏着一根油条，眼睛盯着街对面那家新开的“香满楼”。

那家店的招牌在阳光下闪闪发亮，仿佛在嘲笑他这个开了十几年的老店。

曹宏咬了一口油条，心里暗骂：“妈的，这年头，连油条都开始卷了。”

他转身走进店里，店里空荡荡的，只有几个老顾客在角落里低头喝粥。

曹宏叹了口气，走到厨房，掀开锅盖，一股热气扑面而来。锅里的牛肉粥咕嘟咕嘟地冒着泡，香气四溢。

曹宏用勺子搅了搅，心里却没底。这粥的味道他再熟悉不过，可怎么就是吸引不了新顾客呢？

“老曹，你这粥的味道没问题，问题出在搭配上。”曹悦的声音从门口传来。

曹宏抬头一看，曹悦正倚在门框上，手里拿着一包烟，脸上挂着那副熟悉的懒散笑容。

“搭配？”曹宏皱了皱眉，“我这粥配油条，十几年了，从来没出过问题。”

“那是以前。”曹悦走过来，从曹宏手里接过勺子，舀了一口粥，

“现在的人，讲究的是新鲜感。你这粥味道是好，可油条太普通了，人家吃腻了。”

曹宏愣了一下，随即笑了：“那你有什么高见？”

曹悦抽出一根烟，点上，深吸一口，吐出一团烟雾：

“我有个朋友，开了家咖啡馆，生意不错。他说，关键是要让人有期待感。

你这粥，味道是好，可人家一进门就知道你要卖什么，没意思。”

曹宏若有所思地点点头：“那你的意思是……”

“换搭配。”曹悦弹了弹烟灰，“别老是用油条，试试别的。

比如，牛肉粥配煎饼，或者配小笼包。总之，让人家一进门，猜不到你要卖什么，这才叫新鲜感。”

曹宏沉默了一会儿，突然笑了：“你小子，整天在外面混，倒是学会了不少门道。”

曹悦耸耸肩：“没办法，混日子嘛，总得学点东西。”

曹宏拍了拍曹悦的肩膀：“行，听你的，我试试。”

第二天一早，曹宏早早地来到店里，开始准备新的搭配。

他先是熬了一锅牛肉粥，然后又煎了几张薄饼，还蒸了一笼小笼包。一切准备就绪，他站在门口，等着顾客上门。

第一个顾客是个年轻人，穿着一身运动服，手里拿着手机，低头看着屏幕。

曹宏赶紧迎上去：“小伙子，今天试试新搭配，牛肉粥配煎饼，怎么样？”

年轻人抬起头，看了看曹宏，又看了看桌上的煎饼，犹豫了一下：“煎饼？我平时都吃油条的。”