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第七章 互相学习(1/1)

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老板叫我到了办公室,然后给我倒上杯香槟,说到:你做的中国菜很受欢迎啊。旁边的翻译翻译成中文说给我。

我笑了笑,答道:老板,如果你认为我做的中国菜抢了你们牛排的位置,我随时可以离开。老板忙说到:不不,您误会了,我只是想让我们的厨师学习你们的技术,将来也会做中国菜。我喝了口香槟,答道:可以,但是我也有一个小小的条件,那就是,同意我学你们煎牛排的技术,老板说到:这个好办。随后,老板告诉我:今后你们就在厨房里互相学习了。我把酒杯里的香槟一饮而尽,然后说到:那么,这杯香槟就当是劳务费了。

然后,我回到宾馆,拿出了我准备的中国式厨师服,上面以红白为主要颜色,背上用金线绣着一条龙,袖子上有一面中国国旗。第二天,我穿上厨师服,然后来到厨房,发现外国大厨早已等候多时了,我先教他们炒青菜,青菜洗净,切除菜帮子,然后在锅中倒入少许油,然后把青菜放入锅中翻炒,然后关成小火,在把切好的姜片放入,在把大蒜放入,翻炒后放入白糖,盐,然后翻炒,之后关火出锅。然后外国厨师接过我递过去的筷子,夹起一片青菜品尝,随后对我做的菜赞不绝口,认为中国清淡的味道比他们的油腻的东西好吃多了,然后一盘青菜很快就被一群外国厨师吃完了,然后我开始分配任务,告诉服务员今天餐厅提供中国菜,而且打一折优惠,不论新老顾客。然后,我们厨房里也忙得热火朝天,我负责做其他的中国菜,厨师们则负责把青菜做好就行了,随后,我从冰箱里拿出排骨,几刀下去,把排骨剁成小块,放入锅中,把肉和油脂分离,随后,把煮熟的肉放进汤锅,然后煲起汤来炖二十分钟,随后,把白萝卜去皮,切块,在汤开后放入萝卜,再放入姜,蒜去腥,然后倒入白酒,小火煮个六小时,炖好了排骨汤,然后一瓦罐一瓦罐的盛出来,服务员则不停的来拿。随后,我又做起老北京鸡肉卷,是中国的经典美食,把鸡肉,萝卜丝用面饼卷起来,然后放入烤箱烤熟。随后亲自端上,顾客对于中国菜赞不绝口,下班后,老板问我:但是只有这些菜顾客会吃腻的啊,那怎么办?我笑了笑:给我倒杯香槟,我就告诉你。老板赶忙亲自倒上香槟,我喝了口香槟,开口说道:中国菜品,现有八种,分别是福建菜、安徽菜、湖南菜、浙江菜、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。这些菜讲究的是色香味俱全,每种菜系每天都在更新,不用担心菜品不够,我可以每天变着花样给顾客做菜,而且还可以把你们的厨师教成会做中国菜的厨师,现在各位辛苦了,来尝尝我做的中国菜吧。随后,我把我做的菜端了上来,老板尝了都觉得好吃,不久,一桌菜被一扫而光,然后,我把碗带到厨房去,洗干净后,就回宾馆了。

不久,我学会了煎牛排,然后老板根据我的要求,决定让来的顾客体验一下中国的春节,吃顿年夜饭。

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