第78章 砂锅牛肉（1/2）

以前家里能吃上点荤腥都难，现在顿顿都有肉，她可要像个好东西才能镇得住场子。

沈夏听着外面北风呼啸的声音，想起了原来冬天，大家聚餐什么的都喜欢吃火锅，热腾腾的，吃了全身都能暖和。

不过条件有限，没有火锅底料，那就来一个砂锅牛肉吧。

软烂的牛肉和炖的怕呼呼的土豆再加上香甜的洋葱，简直是一绝。

沈夏切菜备菜一气呵成，沈淮之现在已经是家庭专用版伙夫了，只要家里开火他都会来帮忙烧火。

王榴身体不好，虽然每天用灵泉水温养着，但毕竟是十几年的老病根，想要完全好肯定是不容易的，以后要是遇到好的老中医，她定要给娘好好看看，调理调理身子。

牛肉焯水，起锅烧油，放点冰糖炒出糖色，放入牛肉，等到每一处都裹上了糖浆后，加上豆瓣酱，八角，花椒，桂皮什么的，煮的烂乎乎的。另外准备一个小锅，放上洋葱土豆打底，再把顿软乎的牛肉全部放上去，最后再放上点香菜点缀，看起来跟现代馆子里吃的毫无差别。乍一看好像是一整锅牛肉，实则下面全是素菜，这就是商家的心机啊。

锅子准备好了，再洗一些白菜粉丝作为配菜，一顿简单朴素的砂锅牛肉就好了。

一家三口围着冒着热气的砂锅，身体吃的暖呼呼的。

“家里没外人，我先动筷子了！”以前都是朋友圈想吃，现在不行了，她要做第一个吃的人。

一筷子下去是四四方方的一大坨牛肉，塞满整个口腔，软烂的牛肉仿佛可以再嘴巴里面化开，八角的香气充斥着口腔，最后只剩下花椒留下的酥麻，够味！

王榴和沈淮之也相继下筷。

不得不说，这东西要是第二好吃，没东西可以说是第一好吃了，除非是夏夏做的别的吃的，也只有夏夏做的能超越。

沈淮之吃的连连点头，宫廷里的菜跟这些一点可比性都没有，“夏夏做的东西是越来越好吃了。”

沈夏骄傲的扬起小脑袋，那是当然，现在配料越来越齐全，想不好吃都难的好不好。

王榴不能吃辣，沈夏专门做的卤香的，王榴就着卤汤连吃了好几碗饭，停都停不下来的那种。

喷香的大米饭，浇上点卤汁，再挖上几坨肉和土豆，伴着吃嘎嘎香。

看着王榴这么吃，沈夏倒是想起了一道美食——卤肉饭。

要是把这个弄去卖，那早餐铺子可以一直开到中午和晚上了。

沈夏笑的鸡贼，王榴和沈淮之都已经习惯了，她这么笑肯定是有新点子了。

……

“要不开春了就把墨儿送去书院里读书吧。墨儿年纪小，还可以启蒙，不要求能跟淮之的文化这么好，能识文断字也是好的，将来做个账房先生，算算账什么的，也比种田赚的多啊。”

夜间，沈婉和李大牛小声商议着。

如今大儿子给沈夏帮忙做面，小女儿刺绣上有天赋跟着弟妹学刺绣，就剩二儿子没有营生，两个人最担心的就是才十岁的李墨了。

“虽然读书是贵，但是现在你和安儿都有进项了，而且还不低，我算过，墨儿要是去上个普通的学堂，学个几年是完全没问题的。”