第96章 炒菜好评(2/2)
咳咳!辣死我了!”
“啊啾~~,我总算知道,什么是辣的味道了!救命————”
众人叫苦不迭,除了站在辣椒地旁玩耍,躲过一“劫”的何曦和狼小爀。
个个狼狈不堪,鼻涕眼泪直流,脸上火辣辣的痛感,秦羽,季赛,何梦,周陌等少年更是难受得没法待下去,很快被秦朗哭笑不得地“赶”出了辣椒地。
这会儿正蹲在一边,让何曦和狼小爀两小只,拿着兽皮帕子,蘸水给他们擦脸。
好在一番折腾之后,辣椒终于摘完,足足有四大筐,装得满满当当的,差不多三四百斤的样子。
秦朗高兴坏了,直说一会儿晚上给他们做麻辣火锅,只是,已经被辣到怀疑人生的众人,却是纷纷面露拒绝。
尤其是被辣到眼睛都睁不开的熊博,强烈地抗拒着,第一次觉得他们首领说的好东西,也不是那么靠谱。
秦朗失笑,“等你们吃了以后,就不会这么说了。”
众人闻言,彼此互相对视一眼,继而纷纷敷衍地点头,“好吧,好吧……”
秦朗知道他们不信,但也没再多言,只是带着大家在前面找了一处平坦之地停下。
随即撸起袖子表示,自信满满地表示,这顿饭菜由他负责,颇有大干一场的趋势。
众人看他如此热情高涨,干劲十足,也纷纷来了兴致,便说帮着洗菜烧火,秦朗欣然应允,笑着说好。
接着,大家开始分工协作,有的将野鸡宰杀处理干净,有的负责洗菜淘米,有的拾柴生火,不过一会儿,所有准备工作便已就绪。
秦朗就没再让他们插手,而是拿着用巨蟒鳞片做的菜刀,动作娴熟地将辣椒分别切成沫,丝和块,两只肥美的野鸡,也剁成大块。
菌子撕成条,土豆刮皮洗净,一半切成薄片,一半切成拇指大的四方小丁,兽肉同理,生姜、蒜苗、野葱、花椒、盐等调料也都备齐。
随后,他在大伙儿的好奇注视下,先拿一口石锅,将刚刚已经淘洗干净,提前泡着的大米捞出。
用油和少许盐煸炒片刻,加入适量清水,盖上数层阔叶,慢慢焖着,这才抬头对着“吃货一号”熊博说。
“帮我注意火势,时不时转动一下锅,别把饭焖糊了。”
熊博连忙点头,“好的,没问题。”
秦朗笑了笑,没再和他多言,而是接着起锅烧油,分别将肉丁和土豆丁煸炒至表面金黄备用。
随后换另一口锅,架在另一笼火上,锅热倒油,待油温升高,迅速放入姜片,花椒爆香。
接着倒入野鸡,大火煸炒,直至野鸡块变得色泽金黄,香气四溢,随后捞出。
锅中留底油,倒入部分辣椒爆炒,随着“滋啦”一声,青烟升腾而起,呛人的辣味猛地弥漫开来。
众人猝不及防,再次中招,一个个喷嚏打得接连不断,纷纷捂着口鼻,躲得远远的。
心里同时更加坚信,这顿饭菜不会好吃到哪里去,而小白一家和几匹鹿蜀同样不能幸免,全都跑到溪边喘气去了。
只是不过片刻,呛辣的味道渐渐消散,随之释放出的是浓郁而特别的香味。
勾得熊博等人馋虫大动,都不自觉围到了火边,纷纷不惧高温,眼睛直勾勾地盯着锅里的食物。
秦朗被逗得忍俊不禁,但也未驱赶他们,只是时不时地翻炒一下锅里的鸡肉,直至鸡肉水分收干。
再放入辣椒段翻炒入味,加入适量的盐,翻炒至熟透,而后倒入蒜苗、葱段,翻炒均匀出锅。
这时,一旁焖着的米饭也差不多到火候了,秦朗便揭开阔叶,将之前煸炒,炸好的土豆丁,兽肉丁平铺在上面,再盖上阔叶继续焖。
接着洗锅再次烧油,油热下入姜片、花椒、辣椒爆香,倒入兽肉片迅速翻炒至微卷,加盐、蒜苗翻炒均匀出锅。
再来大火快炒杂菌,加入调料调味,很快,香辣美味的炒杂菌也出锅了。
最后是麻辣土豆片,油热下沥干水分的土豆片,炸至金黄捞出。
锅中留少许油,放入大量花椒,辣椒沫炒出香味,立马加入土豆片,盐、蒜苗、葱花快速翻炒入味出锅。
最后,他又做了一道麻油凉拌什锦野菜,至此,一桌香气四溢、卖相极佳的菜肴就成了,众人闻着香味,馋得直流口水。
何曦和狼小爀,还有熊博,更是趴在摆菜的大石头上,眼睛眨也不眨。
看着满桌的美食,不停伸手抹着嘴角流出的口水,脑袋都快埋到碗里了,嘴里还嘟囔着。
“首领\/阿父果然没有骗人,用辣椒炒菜真的好香!”
“那是当然。”
秦朗满脸笑意,随即大声说道,“吃饭了。”
“哦,开饭喽!”
众人欢呼雀跃,兴高采烈地围着石板纷纷落座,眼中满是期待。
秦朗将焖饭端下来,拿起锅铲熟练地将油滋滋的米饭和土豆丁、瘦肉丁搅拌在一起,再均匀分放在一片片阔叶上。
众人看着粒粒分明的米饭,被金黄的土豆、褐色的肉丁点缀着,再加上秦朗刚刚铲起那金黄酥脆的锅巴。
皆散发着诱人的香气,一个个馋得早已等不及了,纷纷拿起勺子,舀起阔叶上的焖饭,就往嘴里送,完全不顾烫嘴,就狼吞虎咽起来,嚼得“咔咔”直响。
秦朗看着一个个“饿鬼投胎”的模样,忍不住笑骂起来,“干什么呢?我平时饿着你们了?也不怕噎到?”
随后又无奈地摇摇头,“别光吃饭,多吃菜。”
便给儿子、狼小爀、秦羽、季赛等人,依次过去,给大家各铲了一些鸡肉。
众人嘴里塞满食物,嘴里含糊不清地应着“好”,随即用筷子夹起堆在焖饭上的青椒辣子鸡,就大快朵颐起来。
外焦里嫩的鸡肉,充分吸收了辣椒的香辣,混合着恰到好处的麻,瞬间刺激着大家味蕾,顿时把大伙儿都香迷糊了。
一个个纷纷加快进食速度,嘴里还在不停地念叨着,“天哪!太好次(吃)了!”
“这是我这辈子吃过的最好吃的肉!”
“你上次也那么说!”
“我不管,我宣布,辣椒做的菜,现在是我的最爱!”
此起彼伏的讨论声,与进食的声音,纷纷交织在一起,大家吃得津津有味,很快又将筷子伸向麻辣土豆片、辣椒炒兽肉、美味杂菌、清爽的麻油什锦野菜。
而这些菜肴,无疑都受到好评,一个个风卷残云般,吃得停不下来,即使被辣得满头大汗、面红耳赤,都不愿放下筷子。
至于几匹鹿蜀,则在一旁趴着,悠闲地吃着秦朗特地用灵力给它们滋养过的野草。
小白一家也都吃了些肉,不过被辣得不行,除了傲风还在围着他们打转,想讨些吃的,赤瞳和暗皇都跟着母亲跑到溪边不停喝水,显然都被辣到了。
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