第53章 炸鸡爪（1/2）

聂书站在他的小炸鸡店门口，手里拿着一份刚出炉的炸鸡爪，眉头紧锁。他的炸鸡生意一直不错，但自从他决定增加炸鸡爪这一新品后，问题就接踵而至。顾客们对炸鸡爪的评价普遍不高，这让聂书感到十分苦恼。

“聂书，你这炸鸡爪怎么回事？味道怪怪的。”聂远，聂书的老朋友，也是他的常客，一边啃着鸡爪一边皱眉问道。

聂书叹了口气，“我也不知道，试了很多次，就是做不出那种酥脆又入味的感觉。”

聂远放下鸡爪，认真地看着聂书，“你试试先卤后炸，可能会有不同的效果。”

“先卤后炸？”聂书眼前一亮，这似乎是个不错的建议。

“对，先用特制的卤水把鸡爪卤透，然后再炸，这样既能让鸡爪入味，又能保持外皮的酥脆。”聂远解释道。

聂书点了点头，决定尝试这个方法。他立刻回到厨房，开始准备卤水。他选用了八角、桂皮、香叶等香料，加上酱油、料酒和一些秘制调料，熬制出了一锅香气扑鼻的卤水。

第二天，聂书按照聂远的建议，先将鸡爪放入卤水中慢火炖煮，直到鸡爪完全吸收了卤水的味道。然后，他将卤好的鸡爪捞出，沥干水分，放入油锅中炸至金黄酥脆。

炸好的鸡爪一出炉，聂书就迫不及待地尝了一口。果然，这次的鸡爪不仅外皮酥脆，而且内里肉质鲜嫩，卤水的香味完全渗透到了鸡爪的每一个细胞。

聂书兴奋地将新做的炸鸡爪端给了聂远和其他顾客品尝。大家尝过后，都赞不绝口，纷纷表示这次的鸡爪比之前的好吃多了。

聂书的心情大好，他决定将这种先卤后炸的鸡爪作为店里的招牌菜。然而，就在他准备大展拳脚的时候，新的问题又出现了。

由于卤水的制作过程复杂，成本较高，聂书发现这种新做法的利润空间并不大。而且，随着鸡爪的受欢迎程度上升，顾客的需求量也在不断增加，聂书的小店开始面临供不应求的局面。

聂书陷入了沉思，他知道，要想让这种新做法的鸡爪持续受到顾客的喜爱，他必须找到一个既能保证品质又能控制成本的方法。

就在聂书苦苦思索的时候，一个意外的访客来到了他的店里，这个人可能会给聂书带来新的转机。

聂书的炸鸡店门口，阳光透过树叶的缝隙洒在地面上，形成斑驳的光影。店内，聂书正忙碌地准备着新一批的卤炸鸡爪。他的心情比前几天好了许多，但眉宇间仍有一丝忧虑。

就在这时，店门被轻轻推开，一个身影走了进来。聂书抬头一看，是一个陌生的中年男子，穿着一件干净的白衬衫，脸上带着和煦的笑容。

“你好，请问有什么可以帮到您的？”聂书礼貌地问道。

“你好，我听说这里的炸鸡爪很有特色，特地来尝尝。”中年男子微笑着回答。

聂书点了点头，“请稍等，我这就为您准备。”

不一会儿，聂书将一盘刚出炉的卤炸鸡爪端到了中年男子的面前。男子拿起一只鸡爪，细细品尝，脸上露出了满意的表情。

“味道确实不错，外酥里嫩，卤香四溢。”男子赞叹道。

聂书听到中年男子的赞赏，心中不禁涌起一丝自豪。他微笑着回应：“谢谢您的夸奖，我会继续努力的。”

中年男子突然皱起了眉头，他的目光紧紧盯着手中那只鸡爪，脸上的表情从满意转为疑惑，最后变成了明显的失望。

“这……这是怎么回事？”中年男子指着鸡爪上的血丝，声音中带着明显的失望和不满。

聂书的心一沉，他急忙上前查看，只见那只鸡爪确实没有完全炸熟，透着血丝。他的脸色顿时变得苍白，心中充满了自责和恐慌。

“对不起，对不起，这是我的疏忽，我马上为您重新准备一份。”聂书连忙道歉，他的声音中带着颤抖。

中年男子叹了口气，摆了摆手，“算了，我也不想再等了。看来这家店的口碑也不过如此。”说完，他站起身，准备离开。

聂书的心如坠冰窟，他知道这一幕如果传出去，对他的小店将是致命的打击。他急忙上前，拦住了中年男子。

“请您等等，我真的很抱歉，这是我的失误，我愿意免费为您提供任何您想要的食物，只希望您能再给我一次机会。”聂书的声音中充满了恳求。

中年男子停下脚步，看着聂书那诚恳的眼神，他的表情稍微缓和了一些。“好吧，我就再给你一次机会。”

聂书连忙回到厨房，他的手在颤抖，但他自己冷静下来。他知道，这不仅仅是一份食物的问题，更是他小店的声誉和未来的问题。

经过一番紧张的准备，聂书再次端出了一盘炸鸡爪，这次的鸡爪色泽金黄，香气扑鼻，看起来完美无瑕。

中年男子再次品尝，这次他的脸上露出了满意的笑容。“这次的味道和外观都很好，看来你确实有诚意。”

聂书松了一口气，他知道这一关算是过了。但他也清楚，这次的失误给了他一个深刻的教训，他必须更加严格地控制食品的质量，不能有丝毫的马虎。

就在这时，店门再次被推开，一个熟悉的身影走了进来。是聂书的老朋友，也是他的供应商张强。

“聂书，我听说你今天出了点问题，特地过来看看。”张强关切地问道。

聂书苦笑着摇了摇头，“是啊，差点就毁了我的小店。不过还好，现在已经解决了。”

张强点了点头，“那就好，不过我这次来，还有一件事要告诉你。我们供应商那边出了点问题，可能接下来的货源会有所影响。”

聂书的心再次提了起来，他知道，这又是一个新的挑战。但他也相信，只要他坚持不懈，任何困难都能够克服。

“没关系，张强，我们一起想办法解决。”聂书坚定地说道。

张强看着聂书那坚定的眼神，心中不禁感到一丝安慰。他知道，只要有聂书在，这家小店就一定能够度过难关。

接下来的日子，聂书和张强一起努力，他们四处寻找新的供应商，同时也在店内进行了一系列的改进和创新，希望能够吸引更多的顾客。

聂书站在他的小炸鸡店门口，手里拿着一张订单，只因为订单上赫然写着：“请将炸鸡与家乡特产榨菜结合，创造出独一无二的味道。”这要求对于一个习惯了传统炸鸡配方的他来说，无疑是一道难题。

“聂书，你这是怎么了？”聂远走进店里，看到聂书一脸苦恼，忍不住问道。

“聂远，你看看这个订单。”聂书递过订单，聂远接过一看，不禁笑出声来：“炸鸡配榨菜？这客户是来搞笑的吧？”

“我也是这么想的，但这是我们的第一个私人定制订单，我不能就这么放弃。”聂书叹了口气，眼神中透露出一丝坚定。

聂远拍了拍聂书的肩膀，鼓励道：“既然客户有这个需求，我们就得尝试。说不定这会成为我们店的特色呢。”

聂书点了点头，决定接受这个挑战。他开始在厨房里忙碌起来，尝试将炸鸡和榨菜结合的各种可能性。起初，尝试的结果并不理想，炸鸡的油腻和榨菜的咸鲜似乎总是无法和谐共处。

“聂书，你试试把榨菜切碎，撒在炸鸡上，看看效果如何。”聂远在一旁出谋划策。

聂书按照聂远的建议尝试，结果意外地发现，榨菜的咸香与炸鸡的酥脆竟然产生了奇妙的化学反应。聂书兴奋地将这份新口味的炸鸡端给了聂远品尝。

“怎么样？”聂书紧张地问。

聂远咀嚼了几下，眼睛一亮：“这味道，真是出乎意料的好！聂书，你成功了！”

聂书听到这话，心中的石头终于落地。他立刻将这份新口味的炸鸡打包好，准备送给那位提出特殊要求的客户。

就在这时，店门口传来了一阵急促的脚步声，一个身影匆匆走进店里。是那位提出特殊要求的客户，他看起来有些焦急。

“聂书先生，我听说你真的做出了炸鸡配榨菜，我必须亲自来尝尝。”客户说道。

聂书微笑着将炸鸡递给客户，客户迫不及待地尝了一口，随即露出了满意的笑容：“太棒了，这正是我想要的味道！聂书先生，你的炸鸡店一定会因为这种创新而名声大噪的。”

聂书和聂远相视一笑，他们知道，这只是开始。炸鸡店的未来，充满了无限可能…….

聂书站在炸鸡店的柜台后，眼神中透露出一丝焦虑。他的炸鸡店位于繁华的街角，但生意却始终不温不火。为了改变这一现状，聂书决定尝试一些新奇的点子，那就是卡通造型的炸鸡。

“聂书，你这是在画蛇添足。”聂远坐在店内的角落，手里拿着一份报纸，语气中带着几分不屑。

聂书苦笑一声，回应道：“聂远，你不明白，现在的顾客都喜欢新奇的东西。我这是在创新。”

“创新？”聂远放下报纸，站起身来，“你这是在浪费时间和金钱。炸鸡就是炸鸡，弄得花里胡哨的，谁会买账？”