第43章 东边不亮西边亮（2/2）

凌大成一怔，顿时感觉这水饺也不贵了！

梧桐微笑，“好的，一斤水饺，您稍候。”

男子一叠声应着，这才安排闺女找张桌子坐下，将匍扣着的陶碗翻了个面，一旁凌大成忙为他沏上一碗茶水。

男子惊得急忙起身，双手捧碗来接，“多谢大哥，多谢多谢。”

“不必客气，你是客人，你坐你坐！”都是穷苦出身，凌大成岂会不懂一斤饺子背后代表的心酸。

于是，二人借着这一来一回的‘大哥客气客人你坐’，开始聊起些无关痛痒的话题，主要是为帮助男人放下紧张。

梧桐说的，要让顾客有宾至如归的感觉。

聊着聊着，凌大成就忽然问道，“客官方才说有人相告，是一大老大哥吧？”

“正是！”

凌大成眸光一转。

哎，他怎么没想到呢？

商队没有来，倒是因为山贼打劫一事导致巡守城门的士兵严查入城者，这么长的队伍，不就印证了那句话——

东边不亮西边亮！

哎呀，他真是笨呐，大好的商机都不知道利用！

“媳妇，我一会给你个大惊喜！”

“啥啊，你去哪啊？”

“赶紧去包饺子吧！”话音落下，凌大成已经跑远了。

早已经在后厨忙开的梧桐并不知道凌大成去做了什么？

只是听着外头又吆喝起，“二斤肉饺。”

单纯的以为是之前离开的老叔给旁人多言语了几句，有多几位客人也是正常现象。

凌大成一掀门帘，梧桐便道，“我知道了，三斤肉饺。”

还没来得及开口的凌大成又默默地退了出去。

加水的大锅里开始翻卷沸泡泡，撒入适量的盐防黏底防糊化，水饺一股脑下到锅中，用锅勺快速在水中顺时针搅两圈，让水饺在锅内打转，也能有效防止水饺黏底。

盖盖煮。

众所周知，水饺要熟，得往锅中加凉水，但后厨里用的是深锅，这个步骤可以不考虑，只需守着五分钟时间，待大气起来，锅边推开两指宽的缝隙排气，时间一到便可将浮于面上的水饺捞出，捋水，装盘。

取来托盘，放上两份的饺子与两份辣椒蘸水。

“三斤白胖鼓肚离皮的肉饺，齐活！”

“好嘞！”来取餐的是二表哥凌有水，在他娘的循循善诱下，准备接替跑堂一职。

他才端着托盘出去，外头又响起大舅的吆喝声，几份加几份，算起来又是个五斤。