第145章 冰糖雪梨芝麻鸡排（1/2）

马兰的儿子小豆包在深海市国际学校上学，别看才上小学一年级，就参加了学校里的美食社团。或许他从他妈妈的肚子里，就没少吃我做的饭菜，所以他对美食的兴趣是如此得浓厚，毫不犹豫地参加了美食社团。

因为国际学校卫维恩也有投资，也是校董之一，我有时也会临时客串一下，去学校给孩子们讲讲课，教孩子们一些简单的烹饪知识。

小豆包这孩子，平时就特别喜欢跟我聊天，每次我到学校去，他都会围着我问这问那，一脸的好奇。有一次，他眨巴着大眼睛，认真地问我：“闻老师，你说，做饭是不是一种魔法呢？”

我被他问得一愣，然后哈哈大笑：“哈哈，马子遐（小豆包），你说的太好了，做饭可不就是魔法嘛！你想想看，普普通通的食材，经过我们的巧手，就变成了美味的食物。这难道不像魔法一样神奇吗？”

小豆包听我这么一说，顿时眼睛一亮，好像领悟到了什么似的。他一脸认真地对我说：“闻老师，我以后也要学做饭，我要成为最会做菜的魔法师！”

看着他认真的样子，我心里忍不住笑出声来。这孩子，真是天真可爱。下课后面其他同学都走了，小豆包和他的好朋友又找到我，吞吞吐吐地说：“闻老师，过几天就是教师节了，我和徐延豪想给老师们做道菜，您能帮我们想想，做什么菜好嘛？”

“马子遐！徐延豪！当然能了，闻老师很高兴能帮到你们。”我笑着说道。

“嘿嘿，我就知道闻老师一定会帮我们，徐延豪！你可输了哟。”小豆包得意地笑道。

我一听，嗬！这两个毛孩子，还打赌：“哦？你们是不是打赌了……”

小豆包有些不好意思地挠挠头，说：“闻老师，我……”“你可是未来的大厨魔法师，不要不好意思！”

我笑着拍拍他的头：“好孩子，你可是我的学生。走，我们去那边连椅上坐坐，我给你们讲讲……”

于是，我们三个坐在连椅上，说起教师节那天他俩要做的菜。“你们知道老师上课，在课堂上会说好多好多的话，就会口干舌燥，嗓子疲劳。我们就做一道冰糖雪梨芝麻鸡片如何……”

我们谈兴正浓，马兰和徐延豪的妈妈，边走边说着过来，听说孩子们的想法，两个妈妈一商量，决定到离学校最近的徐延豪家，由我做一遍，好让他俩跟着学习做这道冰糖雪梨芝麻鸡排。

徐延豪家的厨房还真大，收拾的真干净。我拿了三个雪梨洗干净，把它们放进高压锅里，倒上没过雪梨的水。盖好锅盖，压上压力阀。开火上汽后，小火煮一刻钟。

趁着煮雪梨的时间，我把鸡脯肉处理一下，把鸡脯肉稍稍休整切成大片，用盐、料酒、姜片葱腌制几分钟。几分钟后捡出葱姜，放上蛋清，淀粉抓匀。然后，沾上面包糠。考虑到安全性，应该油炸的，我改成了放在烤箱里烤。烤箱上下火200度，预热10分钟。在烤盘里铺上油纸，将鸡排平放在烤盘上，入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。

雪梨这时也煮好了，等锅里的压力消失，打开，取出雪梨放在小碗里，舀上一点雪梨汤，煮好的雪梨，可以用勺子直接挖着吃。雪梨汤舀到碗里，当做甜汤喝。坐锅起油，放入梨汤，加适量冰糖煮至融化，加少许水淀粉熬成玻璃芡，浇在摆盘的鸡排上，再放几片甜菜苗点缀一下。

看着盘子里金黄酥脆的鸡排和雪白的甜梨，几个孩子瞪大了眼睛，惊叹不已。小豆包更是两眼放光，兴奋地拍着手说：“闻老师，这真的是魔法！你真的是魔法师！”