042章 槐花炒鸡蛋（1/2）

响午下了工，苏忆安踩着凳子，竹杆上绑着粗铁丝，扳树上的槐花。

“喃的小祖宗，你又要干嘛？”

白红梅掐着腰问，两棵破槐树，不知道怎么的入了闺女的眼了。

当地没有吃槐花的习惯，但苏忆安的上辈子还是吃过的，无论清蒸还是爆炒，肉馅的槐花饺子都吃过，做好了味道还是可以的。

困难时期槐花的作用是垫饥，生活好了槐花的作用是美食和养生。槐花可以降血压，也可以预防心血管疾病。

苏忆安一直怀疑苏大海血管方面有问题，她倒是很希望能说服他吃一些。

“妈，槐花可以吃，很好吃的，我准备摘一些送刘经理。”

“那你小心点哈。”

“知道了。”

谢瑾年和苏忆安同时下工，他和叶思远总要磨唧到最后一个，在河边洗手洗脚，有时候还洗头，爽够了再往回走。

一回来就看见苏忆安正在摘槐花。

“安姐，你又在干嘛？”

“槐花，你没有吃过吗？”

“这玩意好吃？”

“可炒可蒸可包子，你尝尝就知道了，绝对好吃。”

叶思远一下子来了兴致，“安姐，我帮你弄，能不能分我一点尝尝？”

“可以，自食其力，方能丰衣足食嘛。”

叶思远笨拙地用竹杆捅，苏忆安在下面捡，捡满了簸箕就倒进柳条筐里。

叶思远的本领一般，打下来的都断了，捡都不好捡，看着一地白花花的槐花，苏忆安赶紧喊停。

叶思远看着冷眼旁观的谢瑾年，向他求助，“年哥，你会爬树，你摘正合适。”

谢瑾年无动于衷。

苏大海帮媳妇儿做好了饭，从屋里头走出来了。

“丫头，我来。”

苏大林脱了鞋子，站在树下面，朝手上吐了口唾沫，就要顺着树干往上爬，让苏忆安拦住了，“爹，你别上，树太高了，万一磕着碰着了，咱上哪后悔去？”

“这点小破树，没事。”

“不行，那我宁可不要了。”

谢瑾年推开正在争执的爷俩，来到树干前，身体往上一跃，抓住最下面的树枝，一个翻身就上了树。

会上树的人确实牛逼，接着，树上就像下雪一样，三个人只管在下面捡行了。

“好了，够了够了，多了也吃不完。”

苏忆安又指导着把槐花撸下来，不带杆和叶。

苏忆安把小半盆槐花洗干净，晾着，晚上再回来做。

“安姐，这个怎么吃？”

“说了你也不会，等我做好了你就明白了。”

留一点神秘感，叶思远果然很期待。

放工回家的苏忆安，完全没让白红梅插手，在晾干的槐花里撒适量的盐，打上四个鸡蛋搅拌，直到充分拌均匀，都沾染上蛋清蛋黄。

葱花也放点，有条件的姜丝也放点。

起锅烧油，槐花不耐熟，看鸡蛋熟了，直接盛出来就可。

苏忆安用煎饼包成圆桶状，盛了一些槐花炒蛋隔墙喊叶思远。

叶思远屁颠屁颠地过来拿了。

“这就做好了？”