第 69 章 清明青团（1/2）

傍晚闭店后，经过一天的买卖，英娘心中已经有个大概的盘算，究竟做些什么样的绣活，讨喜好卖。

后面又经过了一旬时间的验证，英娘心中越发有成算了。

一日回家后，便找陈绣娘商议起来。

可怜陈绣娘，每日在家就无所事事。下午虽接了英娘的差，教大春做绣活，可这些事也不是一步登天的，只能慢慢来，更多是让大春自己上手，自己在旁边指点。

因此，早就等着英娘找自己商量这买卖的事儿了，也是找个让自己更好打发时间的事。

于是见英娘起了话头，连忙兴致勃勃地问：“那你准备做些什么？”

英娘便自己的想法同陈绣娘一一讲明，让陈绣娘听得连连点头。末了，才总结道：“不如就先做些料子轻软，颜色亮丽的绣帕好了。”

“而且如果卖得好，等到夏季，我们还能做些同样的团扇，想来也卖得不差。”

陈绣娘听了英娘的话，犹豫地说道：“可铺子上的买主，都是些粗人，哪儿会花闲钱买这些不当用的东西？”

“师父，你这就低估了这些嫂子的爱美之心了。就说来买东西的周嫂子，虽说穿着老成，用钱仔细。可上回她来店里，可是被绯色的烟罗迷得移不开眼。这几尺的布料舍不得钱，但一小块见方的绣帕，应是舍得的。”

“再说，不但是可以当做绣帕，就是当个头巾，包头上也是好看的。”

陈绣娘听英娘这么一解释，也回过神来，细细一想，还真是这样的。骡马街的妇人手里也不是真没有钱，不过是捏的紧而已。

再说，哪个妇人天生爱那些个褐色，黛色，不都是为了为着方便才选的吗。既然衣物大件上不舍得置备颜色鲜亮的，一张帕子，一块头巾，肯定是舍得的。

师徒二人决定好，于是又一道选了料子和花色。陈绣娘还兴致勃勃地拿出自己的花样册子，两人一道商议，做些什么样的，才讨骡马街大娘嫂子们的喜欢。

说干就干，接下来的几日，英娘就没再跟着赵大郎一道去铺子上。而是待在家中裁布料，描花样。

这一弄，就过了好些日子，临近清明，才做了十余张帕子，让赵大郎拿到铺子上寄卖。

结果别说，这些茜红的，雪青的，青碧的罗帕，还真得很受欢迎。因着临近节日的原因，居然几日就被抢空。

有些后来才听到动静的，没抢到的，都让赵大郎给英娘带话，下回可得给自己留几张才是。

不过最近，英娘的确没时间再做这些帕子了，该因清明节快到了！

清明节，是大周朝的重大庆典，而且因着习俗，当日不生火。因此家家户户提前好些日子就要准备些小食以备当日食用，尤其是时令的青团子，更是必不可少。

陈绣娘的肚子已经很大了，前两天特意请了相熟的稳婆来瞧了，估摸着左右不过最近十多日，是再不敢操劳了。

而且，大春虽然做饭有模有样，但从没做过青团，所以也插不上手，只能帮着打下手，主厨的，还得是英娘。

头两天起，就有郊外的农家，担着挑子在巷子叫卖新鲜的青蒿。该因这青蒿就是青团的主料之一。每家每户都得买上点备用，今日一早，英娘就留意着巷子里的叫卖声。听到人来了，就让大春赶紧去买上一捆，留着做青团用。

英娘接过大春买到的青蒿，就水洗净，切成了小段冷水下锅后，在锅中熬煮至软烂，再熄火把这些汤汁从纱布中过滤后，留汁放冷备用。

因着青蒿是中药，入口有些苦涩，所以在汤汁中略加入些绵糖，冲淡苦味。

待到挑好味，再把青蒿汁放入到打好的糯米粉中和好。将其揉软后，就可以包入事先准备好的豆沙馅料。

最后，把一个个圆乎乎的青团子放入到蒸笼中，蒸熟即可。