第一百一十七章 想办法（1/2）

“招工的事情就交给邹掌柜，而鸦雀负责训练伙计，厨房的事就由李总厨监督了。”

李陶却眉头紧皱地说道，“小姐，鸦雀那里缺伙计，我们这里也缺厨子啊！”

他实在忍不住抱怨了，原本留下来的厨子就不多，虽然小姐接手后又雇佣了几人，但谁也没想到今年的庙会引来了这么多外地人，而唐东酒楼的名声在随州颇为响亮，许多外地人都慕名而来，必然会点几道特色菜肴。

这几日他们几个厨子忙的汗流浃背，炒菜的那只胳膊都累的抬不起来了。

长此以往，厨子累坏了，酒楼的生意还怎么做？

李陶的烦恼说出来，大家更是犯了难，这年头伙计好找，会做饭的厨子可不好遇，尤其是品行端正的厨子。

“小姐，那我们再从唐春，唐中调一批厨子过来不就好了么？”双喜也想为小姐分忧，于是相出了一个她认为可行的办法。

李陶叹了口气，愁容满面的说道，“双喜姑娘，厨子的事可不是这么简单的。”

他叹了一口气，又接着说道，“唐中和唐春虽然也有厨子，但唐春的专攻宫廷菜，以精细为主，做的比较慢，咱们唐东出菜快，以他们的速度只会拖慢进度。”

“唐中的厨子主要是做面点，糕点，干果，配置茶水等，突然让他们做这些具有烟火气的菜肴，恐怕也不能做到得心应手。”

“不错，李总厨说的对，厨子与伙计的状况不同，抽调只会让问题更复杂，并不能妥善的解决。”唐楚接着说道。

“那如果向外面招聘呢？”双喜又心生一计。

唐楚摇摇头，轻声说道。“一个好厨子需要培养五到十年才能真正的出师，而这些人不是出自酒楼就是各个官宦人家，豪权贵族供养的。”

“更何况咱们酒楼的厨子都是签了契约的，不会将菜肴的制法和秘方卖给别家，但外面找的就不一样了。”唐楚回答道。

双喜垂下了眼眸，愁眉不展地说道，“这也不行，那也不行，咱们可怎么办啊？”

大家都没有了动静，屋子中只听得到人们的呼吸声，谁都没有说话，都在思索好的方法。

时间一分一秒的流逝，终于，邹时焰的开口打破了寂静。

“我倒是想到一个办法，但是实施起来要冒一定的风险。”

“什么办法？”其他几人异口同声地问道。

邹时焰站立如松，脊背挺直，他什么都不用说，什么都不用做，站在那里就是一道风景。

此时，见大家的目光都汇聚在自己身上，邹时焰轻咳了一声，然后说道，“咱们既然找不到那么多厨子，就必然要损失一部分客人，可是客人流失到其他酒楼，对我们唐东来说，何尝不是比银钱丢失更大的损失。”

“所以你的解决办法是什么？”唐楚直截了当地问道。

在她的了解中，邹时焰虽然不通尘事，但总能一阵见血的看到问题所在，妥善的解决问题。